今天清明節中午在南港老家祭拜祖先,也跟老媽說晚餐休息不要做菜,直接在外面吃就好。
我家的清明祭祖拜拜&後代省思第一次在這家店用餐時,被她的水餃與小菜驚艷到,曾多次特地騎車去買小菜回家給老媽解饞,也曾特地買回去跟南港弟一家人分享;那時有跟老闆娘說,有機會一定來吃她的韓國特色飯,所以今晚就帶老媽來用餐囉!
地址:新北市汐止區福德一路125號 營業時間:11:30~15:00/17:00~20:00(星期二公休)
松花江水餃~東北廚娘的特色小店~舌尖美味(第一次用餐)
先讓不熟悉的人看一下店家的菜單(點圖可放大)
內用與外帶填的菜單,水餃/麵/湯/小菜/特色飯/飲料都有。
老媽最愛的酸辣土豆絲一定要拿(40元)
她的小菜一盤40元,三盤特價100元,今天吃不了這麼多,只點老媽愛的酸辣土豆絲。闆娘要我不用到冰箱拿,直接在廚房裝給我,所以看起來量比較多,但也因有泡到醬汁比較酸辣點。口感一樣爽脆開胃好下飯!
大約5分鐘左右,我點的韓國拌飯上桌(90元)
大約20公分大的碗裝了很多料,上面放了一顆有點半熟的荷包蛋,蛋白上淋了點醬油,蛋黃上灑了黑芝麻。
把荷包蛋翻開,就像一般在韓國料理店吃的拌飯一樣,放了許多不同蔬菜。闆娘說他以前還沒來台灣時,在東北做的就是韓國料理的餐館,所以也是我想來嚐嚐的原因。
裡面有肉絲/小黃瓜/黑木耳/紅蘿蔔&榨菜絲,內容物一肉四菜+荷包蛋,豐富又營養均衡。
每種蔬菜都有一定的份量,榨菜絲爽脆嫩口,小黃瓜絲鮮脆。
木耳絲也是有稍微調味,一樣爽脆Q彈。
紅蘿蔔有先蒸過再切絲,保有些許脆度又去除生澀味。
豬肉絲軟嫩無腥味,闆娘說她的韓國辣醬不是韓國貨,是內地朝鮮族做的,她拿回台灣後再調整過比較適合台灣人的口味。
吃拌飯當然要把整碗食材&韓國辣醬攪拌均勻才行。沒錯!就是要這個醬色,辣醬其實完全不辣帶點甜味;混在一起的五樣食材一起吃,層次豐富口感十足,雖然沒有韓式鐵鍋的鍋巴,但米飯也是好吃的,整體而言非常棒。
老媽點的酸辣湯餃(8粒)90元
每粒水餃都渾圓飽滿
酸辣湯多料味美,上次來就有單點過,老媽讚不絕口,所以這次點湯餃。
水餃有韭菜&高麗菜兩種口味,老媽選擇韭菜,她愛吃這口味。
水餃雖不是挺大粒的
但每粒絕對是皮薄餡多,調味剛好極得老媽的喜愛。
這家就是我們的愛店,想吃小菜隨時就來買,想吃正餐走個20分鐘的路也不算遠;關於第一次的食記/店內詳細介紹,以及酸辣湯與兩口味水餃的詳細說明,請參考我寫的部落格。
