自從三年前老媽搬來跟我住後,幾乎三餐都是在家吃比較少外食,除了到外面餐廳或飯店吃大餐,偶爾會吃到炸的食物外,都是走比較健康清淡的飲食路線。
今天老媽不在家回南港住一晚,黃昏時到家附近大汐止百貨的小夜市美食街晃晃,隨機看看有沒想吃的食物當晚餐。延伸閱讀:大汐止百貨中興路美食街推薦
整整晃了一圈,想說很久沒吃炸物了,今晚就放肆一下滿足口腹之慾吧!選這家營養三明治好了,有肉有蛋有菜有澱粉,至少還有均衡的成分在。
地址:新北市汐止區中興路168號之10(麥當勞旁) 營業時間:14:30~22:00(星期三公休)
原來它的品牌是「Golden黃金營養三明治」,好像在這邊開業有6年多了。
記得去年9月有特地去基隆廟口拍照吃美食,那邊的營養三明治也很有名,但那天沒吃;也有人說七堵的那家比較有名好吃,但我覺得可能見仁見智各有所好吧!
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看看攤前的價目表,有傳統/玉米/素食/酸菜/火腿蛋/薯泥6種口味,每種口味都有標註內容物,每份60元/三份170元;可以加料玉米/番茄/酸菜+5元,起司&鮪魚則+10元,還有單賣純麵包35元(可加美乃滋)。(點圖可放大)
另外還有麵包抹醬系列,有草莓/香蒜/巧克力3種口味,每份45元三份120元。
攤車前可看到內餡的材料:小黃瓜/滷蛋/番茄/玉米粒等,還有口味照片示意圖。
點好口味後就會開始炸麵包,上面貼有警示語:高溫危險請勿觸摸。在等候同時一位先生來購買,說他的小孩剛剛來買一條很好吃,所以又過來幫忙買,聽他這麼說我蠻期待的。
約莫等不到5分鐘就完成了,走回家路上看到這攤「吳記排骨酥」停下腳步,好像也蠻久沒吃炸肉類的食物了。這家好像剛來這裡沒幾個月,Google裡沒它的資料。
看到攤內有一位女員工不停把肉抹粉,丟入油鍋中炸的情景,有點動心了。
再看看攤前炸好的排骨酥,在大黃燈光下那樣外酥內嫩多汁的模樣,決定買來吃試試。
它有原味/胡椒鹽/辣粉/梅粉/魔鬼辣5種口味選擇,還有手機訂購專線。
價格分為小份50/中份100/大份150/特大200元
第一次買也不知份量多少,買個50元小份胡椒鹽口味,馬上就裝好不用等。
回到家後先試試營養三明治,它是用紙袋捲起包裝,邊吃邊往上擠不會沾到手比較方便。
因為要拍照給大家看內容,所以取出是這樣。
怕油炸的又加上美乃滋會油膩,所以我選擇酸菜口味,內餡有酸菜/蛋/火腿/美乃滋。
它的外皮炸得非常脆口,外酥內軟嫩,麵包與油香味不錯。
火腿兩片比較一般,跟外面早餐店的一樣沒特別亮點。
滷蛋一份半顆,前後各放1/4顆,有彈性有入味;感覺像淡水的大顆鐵蛋,只是外皮不硬比較軟Q,是好吃的蛋。
美乃滋微甜,不會太多也不感覺會太油,帶有潤滑效果,在整個吃的時候不會覺得乾澀難下嚥,也增添點平衡鹹味的功能。
最後酸菜的部分,脆口但不會鹹膩,只是本體切的粗細不一;有小條的比較嫩口,但也有大片的感覺較老不好咬,若是都一致切小條狀應該會較好,是有達到解膩效果。
整體而言是算不錯吃,但下次我應該會點傳統口味,有番茄與小黃瓜吃起來會更清爽吧!
打開吳記排骨酥,份量大概是這幾塊50元。不曉得是現場攤車黃色大燈泡較亮,看起來排骨酥炸的顏色很漂亮,還是我家的燈光不夠,相形看起來比較黑?
我把圖片修亮一點像這樣,但看起來好像有點乾煸的感覺。
7小塊排骨酥,我又忘了用硬幣放旁邊,讓大家看實物的大小。(不曉得是否秤過我沒看到)
有幾塊像這樣帶骨頭較多,所以才叫排骨嘛!
有幾塊看起來像是肉比較多
實際上吃起來的口感,肉不多也沒什麼肉汁,有點偏硬;排骨醃製的香氣是夠的,味道也剛好,我點胡椒鹽也沒吃到胡椒味,感覺像原味的。
那幾塊看起來肉較多的,卻是肉不多筋比較多。
最後吃完像這樣剩一半,骨頭的部分清晰可見,其他是筋咬不動的,或者是上面一堆炸粉沒肉的;不曉得是所有的排骨酥大都是像這樣,還是我運氣不好或買太少,他給的是這樣的?
如果排骨酥這樣骨頭&筋比較多,那我以後就不會再買了,應該會去買鹹酥雞沒骨頭的,或者這邊夜市裡那家「珍妙口味香炸雞」;這家珍妙口味香我以前自己住時常買,它的雞翅/雞腿/雞塊都很多肉也很好吃,不貴也會做特價,推薦給大家。
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