2025年3月公布的世界威士忌大獎,台灣草木和與恆器製酒合作的白米炸彈米威士忌,在新酒類(2025 Best Taiwanese New Make & Young Spirit)包辦金、銀雙獎;
WWA評審給予以圓糯米為主原料,酒精度 ABV52%的「草木和白米炸彈1號」銀獎,
品嚐評語是:「這款威士忌香氣內斂,散發成熟果香,並帶有酵母與穀物氣息。入口後,成熟果香逐漸綻放,伴隨著奶油般的草本與辛香料風味。尾韻甘甜,帶有黑巧克力的風味,整體風格令人精神煥發,展現出草本與果香的細膩層次,更添其複雜性。」;
WWA評審給予以高雄147白米為主原料,酒精度 ABV56.3%的「草木和白米炸彈2號」金獎,
品嚐評語是:「經典的麥芽與果香,帶有一絲泥土氣息,口感柔順迷人。餘韻帶有胡椒般的辛香,且乾爽。」;
試飲短評:
兩者應該都屬於單一穀物威士忌,
「草木和白米炸彈1號」入口的甜味與熱勁均強,
舌底有點奶油感,
餘韻有點麻糬帶點微苦的味道,
適合搭配魚鮮或蔬食料理;
「草木和白米炸彈2號」入口溫潤,
甜味較淡但尾韻較長;
餘韻有點蓮藕茶或冷凍芋頭甜湯感,
甜而不膩,
適合搭配燉肉或甜點。
這兩款難得一見的台灣蒸餾的米威士忌,4/10(五)-4/13(一)在新光三越A11的6樓「城鄉產物展」248農學市集攤位,有親切美麗的邱小姐提供周到的試飲服務;
另外5/16、5/17兩天,從早上11點到晚上8點,在淡水捷運站後方廣場的微醺野餐節活動現場,也能嚐到這兩款台灣米蒸餾的威士忌。













