
《廚師發辦》
1. 雖然是覺得黃導近年的確是走「男性凝視」路線,但無論是香港地域性,或者對社會面貌的觀察(這才是《鏗鏘集》吧?還要是中產版),都很對自己胃口,所以就算《全個世界都有電話》有點XY&$,還是繼續入場,看看他今次搞邊科?(這次其實是黃浩然跟鍾宏杰兩位導演合導的)
不過這次主要是因為「台南」——去年計劃台南之旅時,看到劇組舉辦拍攝團(即行程以外還要為電影當茄喱啡)最後因為時間與價錢沒有報名,但一直好奇電影想拍的台南是什麼,也是一種無聊的好奇心(?)結果台南部份如想像中少及硬加插(勉強就是讓男主角離開香港隨心而活),永康市場的快鏡倒是令我回味台南之旅…2. 有人說是升級版《緣路山旮旯》,個人覺得是奇妙版,剔走了明顯的地緣特色,每個「約飯」的女生背後都有段故事,加上太子峰(錯棚)棄夜場從飲食,以他這種精通各國美食的廚藝,果然「去到邊都有得撈」,點對點之間的連結尚算自然。
有人評價煮食場面刺激不起食慾,個人覺得是另一種議題先行啦:由最初的日式、西式,到後來的港式中菜及港式fusion,企圖想用這種變化緊扣男主角的心態轉變,又是議題太多很難全面兼顧…
3. 儘說黃導的風格是「男凝」(非貶義啦),但反而讓他更能拍出女演員有別於刻版印象的魅力,特別是近年被當成各式苦情人代表的梁雍婷,終於能回到初次認識(又是《緣路山旮旯》)那個囂張與懦弱並存的「港女」,可喜可賀。張紋嘉的單親媽媽亦很有味道,彭秀慧直情比《我們不是什麼》的龍sir太太更自然有韻味(邱導很強,但似乎不算擅長指導女演員)。
4. 至於原來排位是第一女主角的楊偲泳,也交出了近年最搶眼演出,比被剪掉的「煲煲」有意思,更比「方家軍」深刻,而且她跟男主角的故事,也許是整部電影最完整描述的部份。
男主角未癒合情傷,勾起他想尋找少年網/初戀的欲望,最初以為是奄尖「約飯」女,結果是他要找的網/初戀情人?!幾次入廚經驗讓她肯定是當年的他,但成為了「高級大人」的她,發現他仍然是「初級大人」,浪漫不能當飯吃,狠狠地刮醒還陶醉在「找到了網/初戀情人」的他,典型但深刻。
她多番挑剔男主角的廚藝,不是好味與否,而是料理模式——「以為香港廚師應該有更多香港元素」,也許亦踢醒了一直以為隨心所欲就能活下去的男主角,缺乏尋找變化的動力。儘管最後男主角選擇繼續隨心所欲,但除了離開「逼迫人上進」的香港之外,在煮食時努力加添香港元素,算是從網/初戀情人啟發的事?
雖然我不是男生,亦沒有這樣的夢中情人,但與兒時舊友(通常是中學同學啦)重遇才發現話不投機,這種經驗都幾深刻,也不時提醒自己:別困於過去的美好體驗,「當下」「現在」的同頻才是最重要。






