山東大餅你吃過嗎??山東大餅源自中國山東省，是當地傳統的麵食，以老麵發酵、口感Q彈帶勁、體積龐大為特色。隨著國共內戰遷台的老兵將此手藝帶入台灣。其歷史背景涵蓋了山東家鄉味、戰爭時期的干糧，以及台灣早期的點心記憶。在台灣的山東大餅也可看見此大餅的存在。這家彰化市山東大餅飄香七十七年、是老彰化人的回憶。
彰化市山東大餅相關資訊::地址:
彰化縣彰化市永興街80號
營業時間:
AM6:30-PM19:00
電話:
04 725 6484
備註:
餅店
七十七年的老店
如果你是彰化縣彰化市的鄉親，偶爾會突然很想吃記憶中那個簡單樸實的點心，像是山東大餅這種，平時不會特別想吃的時候就很容易在永興街看到它蹤影，偏偏想吃的時候又突然找不到。
這家是彰化縣彰化市朋友特別推薦的山東大餅，源自民國三十八年(SINCE 1949)，從中國大陸山東省來的石德彬先生在彰化縣彰化市現址落地生根，靠的就是他的所長的山東大餅和紅豆餅營業。它在彰化火車站附近永興街與陳稜路交叉口的高賓閣隔壁位置，亮黃色招牌寫著大大的七十年老店山東大餅，很容易發現此店位置。
當天新鮮現做、再現賣
產品都是當天新鮮現做、再現賣，每次做的數量不會太多，都是賣完就打烊。
以老麵發酵製作的麵皮是一大特色，每一種產品吃起來都不會油膩，細細咀嚼還能感受到帶有甜味的老麵香氣。
包裝很簡單就是最傳統的塑膠提袋，毫無設計，但就像它的產品一樣，樸實卻有著難忘的滋味。
有機會來嘗一嘗
總結:彰化市山東大餅賣的就是把老麵做成銅板點心，在這個選擇多樣的年代，是難得吃到的樸實美味。這家店家除了賣山東大餅之外、還有賣紅豆餅、大鍋貼、水煎包等等其他菜單。歡迎大家有機會來嘗一嘗喔。
彰化市山東大餅相關資訊::
地址:
彰化縣彰化市永興街80號
營業時間:
AM6:30-PM19:00
電話:
04 725 6484
備註:
餅店
