當我在尋找關於龍舌蘭的調酒時不經意發現了「Closing Argument 結案陳詞」，算是將禁酒令時期就誕生的The Last Word以另一種烈酒重新詮釋的方法。在這杯酒的DNA裡同樣找得到Green Chartreuse, Maraschino跟新鮮萊姆汁；但是讓這杯酒風味更突出的特點在於風味鮮明且難易被忽視的 Mezcal。
特地去查了Closing Argument的中文意思
Closing Argument大概出現於2010年左右，調酒師們開始嘗試以煙燻風味為主的龍舌蘭系烈酒，於是把原本的琴酒替換成梅斯卡爾（Mezcal）這是一種以濃厚煙燻氣息與泥土調性聞名的墨西哥烈酒。這樣的轉變，讓這杯酒在保留 Last Word 原有複雜草本與柑橘風味結構的同時，多了一層深沉而豐富的煙燻層次。
梅斯卡爾（Mezcal）的顯而易見的煙燻氣息、 夏翠絲（Green Chartreuse）具深度的綠色草本調性、黑櫻桃利口酒（Maraschino）不易察覺的甜感以及萊姆汁味這杯酒帶來明亮的酸度，綜合以上各種液體各司其職，這杯調酒成功地在新世代與舊世界間取得完美的平衡。
將所有材料以1:1的比例製成，但我覺得多一點烈酒的用量、少一些些Maraschino，為使味道更平衡。下次在家自己也可以試試看什麼樣的比例最適合你，也因為Closing Argument的成份單純，在各大酒吧應該都可以重現這杯調酒；如果喝膩了琴酒做的The Last Word，下次就點看看Mezcal做的Closing Argument。
CLOSING ARGUMENT
3/4 oz Madre Mezcal
3/4 oz Green Chartreuse
3/4 oz Luxardo Maraschino
3/4 oz Freshly squeezed lime juice
裝飾物：aromatic twist of lime zest
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