秋紅肚房算是寶藏巖國際藝術村裡的人氣名店，還沒到營業時間，已經有4-5個人在門口張望，原本沒打算在寶藏巖用餐，眼看應該不用排隊就可以入內，也就跟著在門口等待店家開門。
走上階梯來到店門口的小平台，濃厚的文青氣息迎面而來，綠色植栽及棕色木頭將門面妝點得簡約清新又不失老屋原有的韻味，門口前面的舊式木椅與翠綠大樹相映成趣，更添懷舊風情。
門口小櫃枱上放了一個引人矚目的「20年台南老店」小牌子，原來秋紅肚房的老闆是台南知名牛肉湯店的第二代，秋紅是老闆媽媽的名字，肚房則是台語廚房的諧音。
店內空間一如預期地不是很大，大概就是三間房間的大小，因此座位數不多，一到用餐時間，排隊等候在所難免。
秋紅肚房保留老房子的原貌，沒有過多矯揉的裝潢，僅是做了必要的整修及粉刷，以舊式的木頭桌椅、二手傢俱與昏黃的燈光營造溫暖的復古氛圍。
此外，還有不少老物件的擺設，像是點餐櫃枱旁的舊式冰櫃與紅色高腳椅，益加增添獨特的歲月韻味。
秋紅肚房的菜單共有三頁，分別是手工脆捲餅、台南手路菜及飲料，詳見官方粉絲團，還有夾在菜單上的季節限定餐點及特色飲品。
秋紅肚房沒有提供白開水，因此特別點了特色飲品的葡萄柚美式，原本不抱任何期待，只是為了止渴解熱，沒想到葡萄柚美式很好喝耶！
葡萄柚特有的酸甜滋味，不僅烘托咖啡的香醇，亦帶出咖啡的尾韻，相較於調入檸檬汁的西西里咖啡更加地溫潤，又一樣清新爽口。
餐點的部份則是點了台南手路菜的腱肚溏心拌飯及花椒牛油拌麵，點餐時，店員告知餐點現點現做，可能要等待一些時間，所以大概等了二十分鐘左右，餐點才上桌。
腱肚溏心拌飯的牛腱及牛肚滷得極好，不愧是台南牛肉湯店的第二代，牛腱肉非常地細嫰軟綿，幾乎不用怎麼咀嚼，就在口中化開，牛肚也是滷到軟爛又帶有Ｑ彈的口感，非常地好吃。
由於牛腱及牛肚的表現實在太優異，以致於其他的配菜如筍干、鴻喜菇及酸菜等相形失色，另外，可能是台南口味的緣故，拌飯的醬汁有點偏甜，但還算是可以接受的鹹甜滋味。
相較於腱肚溏心拌飯，花椒牛油拌麵更得我心，儘管只是簡單地細麵拌上花椒牛油，卻非常地帶勁，花椒的麻香搭配牛油特有的奶味及香氣，不僅豐富味道的層次，亦使得原本簡單的乾拌麵展現截然不同的美味姿態，而且一定要加上店家特製的辣椒醬，更添拌麵的風味。
以秋紅肚房的價位而言，我覺得不算便宜，但在寶藏巖的藝術氛圍拱托下，似乎也不算太貴，唯一週僅營業週四~週日，營業時間從11:00到19:00，另外，低消是每人120元，用餐時間限制二個小時，由於不接受預約訂位，若不想等的話，建議下午時段比較有機會不用排隊。
原發佈於2025年痞客邦。
