定期逛圖書館有個好處,就是偶爾能在那堆琳瑯滿目的書叢中,找到一些意想不到、又莫名契合自已的書籍,那刻它打破自己慣性選書的框架,會讓人興奮想著:「我竟然不知道有出版這麼有趣的書哦,好想讀啊。」
為什麼說它是本令人欣喜的書呢,因為我對海洋生物有著特別的憧憬,尤其是藍鯨。記得小時候在讀兒童雜誌時,看到書上寫到世界上現存的最大生物是藍鯨,全長30公尺,並附上藍鯨與大象的比例圖。這樣資訊對幼童的我來說非常衝擊:「這到底有多大啊!」想親眼看看藍鯨的念頭便伴隨著到成年。
言歸正傳,《海獸學者解剖鯨魚的日常生活》是本非常易讀的書,只要知道生物界是用「界門綱目科屬種」分類就夠了。它不只介紹鯨魚,還講到很多海洋哺乳類,像是海豚、海獅、海狗及儒良等等,並適時加入可愛的插畫。值得一提的是本書不像百科全書那般一板一眼的介紹,而是帶入作者自身經歷。作者田島木綿子是位在日本國立科學博物館工作的研究員,她時常要對擱淺的鯨豚進行解剖及標本製作。所以書中很不吝嗇地分享處裡死亡海洋哺乳類的過程,以及在科博館工作的日常,僅靠閱讀便能獲取如此經驗非常難能可貴呢。
海洋哺乳類的屍體,不只闡明個體本身的生態,還能讓我們了解海洋的現況。—P.78
原來在日本被拍打上的海洋生物屍體,是可以依照當地政府判斷處理,擱淺鯨魚死亡不一定會被保存下來,可能會因為散發的惡臭擾民被當大型垃圾處理掉。這時就需要像作者這般的專家趕在生物過度腐敗和地方單位決策前,赴現場進行病理解剖,才有機會讓其有延續的機會。
對於擱淺死亡的鯨豚進行的內臟調查,更是體力活,需忍受現場腐敗的氣味,先剝除其身上厚重的皮和肌肉,才有辦法用鯨刀(解剖鯨魚的專用工具)進行內臟解剖。剝皮的方式視個體體型而定,10公尺內還可以人力使用手鉤器具剝皮,超過15公尺的鯨魚,便要出動挖土機去拉動綁在其身上鋼纜,可見鯨豚的體格是多麼巨大。
以前我一直不懂鯨魚為什麼只用骨骼標本展現整體,後來才知道比起擁有毛皮的動物,鯨魚充滿脂肪的皮層非常不易保存。體型約5公尺以內的鯨魚,日本科博館是有專門的設備能以煮骨的方式製作標本,煮骨頭的目的是在分解動物性蛋白和去除油脂成分。但超過10公尺的大型鯨魚就必須靠著掩埋的方式處理,需先用刀子將附著的在骨頭上肌肉剃除到一定程度,再埋入土中讓微生物吃掉剩下的組織和油脂,出乎意料的是,要完整分解土內的鯨魚至少需耗費兩年以上的時間,才能獲得乾淨的骨頭。
如果無法想像處理鯨魚解剖的過程,分享《公視我們的島 》第1349集,從其可理解到鯨豚解剖是多麼不易且珍貴。
另外值得一提,記得社群上常分享死亡鯨魚身體膨脹快爆炸的畫面嗎?這其實是鯨魚的皮下脂肪造成的:
以體長12公尺的大型鯨魚來說,皮下的脂肪層非常地厚,有些物種甚至可以厚達30公分。活著的時候雖然能夠靠這層脂肪層保持體溫,但在死後這層脂肪卻妨礙體溫向外散熱,導致體內的腐敗加速進行。若是放置不管,體內大量繁殖的細菌持續不斷釋出氣體,讓身體像氣球般鼓脹,還可能會爆炸。—P.80
以上記述的片段,不過是全書的冰山一角,再寫下去會變成對這本書的重點筆記,總之推薦和我一樣對海洋哺乳類感到好奇的人來閱讀這本書,一同感受海樣生物的奧妙吧。
最後分享作者解剖海洋生物的初衷:
在肉眼所不能見的微觀世界中支撐生命活動的細胞,我打從心底滿溢的感謝之情,至今不變。
另一方面,缺點是一旦系統或法則出現差錯,導致臟器和組織無法正常運作時,就會很快死亡。實際上,能保持健康反而更像奇蹟。
因此我並不喜歡屍體,只是因為知道正常生命活動的美好,才無法對那些因為不明原因而被拍打上岸的鯨豚屍體視而不見。 我從事現職的動機,單純想要探究原本棲息在海中的哺乳類,為什麼會擱淺到海岸上而後死亡。—P.301

《海獸學者解剖鯨魚的日常生活》內的可愛插圖















