甜點青年

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上次擺攤隔壁是個賣甜點的年輕人!一個大學剛畢業幾年的年輕人,有點靦腆,有點"嫩",眼神跟人都有點飄,但是認識以後覺得是個性非常好的年輕人!


這幾個月在調整飲食,於是就沒有跟他捧場!不過他打算送我一塊蛋糕時,我還是收下並付了錢!雖然我在控制飲食,但這或許就是老天給我的一個可以吃甜點的訊號!甜點口味不錯,不能說非常驚豔,但是好吃,有特色,價格在市集來看有點便宜,這樣的產品在市集上來說已經算是相當不錯!


他說他剛剛擺半年左右,幾乎場場虧錢,只有2場勉強打平。他還在努力,但是看的出來很辛苦,在沒有收入支撐下,在多夢想都無法維持。

雖然我也不好,可是經歷過剛開始的那個苦。很想幫忙他!原來看別人的時候,很多道理都淺顯易懂!

能出來擺市集的,通常產品本身沒有太大問題。他定價算便宜,也陸陸續續都有客人光顧,所以最重要的產品跟定價是沒問題的。所以就是行銷模式的問題。攤位與海報少了一些更吸睛的東西。加上個性靦腆,在沒有累積大量客戶之前,會很辛苦。

當然我只能給一些基本建議,譬如說調整一下燈光,加一些擺飾,修正一些文宣,或是增加一些高單價商品,不是為了高獲利,而是為了吸睛跟攤位定位。其實這沒有答案,唯一的答案就是要找到屬於自己的一個生意模式!要如何找到?其實就是不斷修正!不改變,在擺1年也不會變,要打破現況就是改變,一點一滴慢慢改,改了就會看到效果。有效繼續改,無效改方法!唯一答案就是變。


希望後面還有機會可以遇到這個年輕人,希望他可以很開心的說他不再虧錢,開始營收了!

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好筷邸家話家常
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從設計機車到生產巴士,又從巴士回到設計餐具。從工程師到管很多人,又從主管到沒人可管。如果賺錢是衡量人生的準則,那還處於一事無成的階段。 工作,除了賺錢外,應該還是需要一些理想跟堅持吧?
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