宜蘭頭城:藏在巷子裡的日式海鮮餐廳「樂屋」

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週末和爸媽一起到頭城吃日式料理「樂屋」,媽媽說上次來沒吃到,所以指定樂屋。在老闆娘熱情的推薦下,我們點了甜蝦、糕渣、包公雞烤魚和招牌捲。

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到的時候客滿,排第三組,不過也沒有等太久,五分鐘左右就入座了。店面有兩間,我們被安排到招牌對面那間。

這間店應該是賣當地人的,沒什麼裝潢,餐廳牆上還貼著一張小小的音樂班廣告,在牆上餐巾紙旁,拿餐巾紙時才會注意到。

老闆娘很熱情,一入座就推薦餐點給我們烤魚和甜蝦,所以其實也沒機會細看菜單。

味噌湯是免費自助供應,還有一些鮭魚碎肉、魚皮和柴魚片。

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甜蝦

做為一個從小吃海鮮長大的人,第一次聽到「甜蝦」,本來以為只是取一個好聽的菜名,結果蝦子吃起來真的是甜的!

甜蝦沒有太多調味,媽媽猜測應該只有稍微過水而已,沒有煮太熟,所以口感吃起來略有一點類似生魚片,QQ 軟軟的,非常好吃!是這餐中,我個人最喜歡的一道菜。

後來查了甜蝦,是生長於高緯度深海地區的蝦類,甜味來自體內的甘胺酸和自溶酶。

甜蝦很Q

甜蝦很Q

糕渣

糕渣是宜蘭當地小吃,吃起來有點類似豆腐,軟軟的,但咬下去裡面是半流質,剛上桌會很燙,可以晚一點吃。

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包公雞烤魚

包公雞正式名稱為黃背若梅鯛,又稱為黃擬烏尾鮗,是一種深海魚。

肉質吃起來很鮮美,魚刺也不算難處理,可以給ㄅ級分。

招牌捲

最後一道是招牌捲,高麗菜帶有一點點生菜的苦味,中間包炸蝦,兩個蝦尾還有馬鈴薯泥。

握壽司的蝦子也好吃

握壽司的蝦子也好吃

吃飽之後,老闆娘又熱情的說:「現在天氣正好,又不會太熱,可以四處走走。」

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