2026.02.27 day3
出國還是要去早市晃晃吧-「柳橋連合市場」
今天一早天空就開始下起雨來。
但我跟胖還是撐著傘，前往有「博多廚房」之稱的「柳橋連合市場」晃晃。這次胖找了一間市場內評價不錯的餐廳「食堂 光」吃早餐。
餐廳外觀看起來滿新穎的，到現場時旁邊已經排了長長人龍，本來以為要等很久，結果居然順利成為第一批入場的客人。
原來店內還有二樓用餐區，座位數不少。整體環境乾淨、明亮，桌上還有熱茶可以自取，第一印象滿好的。
我們點了一份海鮮丼跟一份定食，上菜速度算是非常快，上桌時還真讓我們有點嚇到，兩個餐點分量多到讓我很驚訝，甚至有一度覺得吃不完。
海鮮的新鮮程度無庸置疑，海鮮丼的鮮蝦尾巴居然還是保持著彩虹光澤，將近九種的生魚片每種都處裡的很好且很飽嘴，咀嚼中完全沒有筋感。
定食的內容也很豐富：生魚片、豆腐、小菜、白飯、茶碗蒸、味噌湯之外，還有天婦羅、燉煮魚頭。
尤其是天婦羅的炸蝦跟竹筴魚都是L尺寸，每一口都新鮮沒有腥味、外皮也是炸的乾爽不油膩，燉煮魚頭的味道走一個甜鹹路線，非常下飯。
茶碗蒸裡面居然有小湯圓，意外的很好吃。
如果食量不大的人，建議兩人點一份定食再加點小東西就好，不然真的會吃不完。
心滿意足!!
吃完之後就在市場裡面小逛一下，發現「食堂 光」隔壁有一間在賣和果子的店，就順手買了一顆新品草莓大福，恩...不好吃。
雨再大也無法澆熄我們對美食的熱情-「パンストック天神店」
逛完後我們又馬不停蹄的趕往「天神中央公園」，因為要追隨我們的YT女神千千吃這裡一間有名的麵包店「パンストック天神店」(Pain Stock Tenjin)。一路上我們用散步的方式去，也可以順便消化一下味裡面滿滿的海鮮，雖然雨有越來越大的情況，但仍然無法阻止想吃美食的我們。
途中經過一間很在地的超市，風格有點像以前小時候會去的農會超市，陳列簡單但價格也相對便宜。
我在逛的時候剛好看到一位疑似廚師的人在挑草莓，他都挑小顆、偏水滴型的。我立刻照著他的選法，默默拿了兩盒去結帳。
抵達時才發現這間店其實就在我們上次吃「元祖博多めんたい重」的隔壁，只可惜大P不吃明太子，無法推薦他這間餐廳的美好。
「パンストック天神店」外觀真的很妙，本體就已經有點像台灣公園裡那種亂蓋的觀景台，再加上下雨整圈被防水布包住，整體更低調，我們還一度以為沒開。
進去後才知道原本有戶外座位，但因為下雨全部移到樓梯下方。
我一開始還誤以為是先找位置再買，結果才剛坐下就被店員請進去，說要先點餐再安排座位，有點小糗。
店內裝潢的滿有鄉村感，整體風格也滿像「I’m donut? 福岡店」，我們除了明太子麵包之外也拿了生甜甜圈、咖哩麵包、開心果飛輪、焦糖堅果麵包等，另外再點咖啡配著吃，我們就在雨天中等著大小P來一同享用，是不是也滿夠義氣的。
但不知道是不是放太久還是下雨天溼氣重，總覺得麵包沒有想像中好吃，
- 「明太子麵包」我自己覺得好像都沒有Full full好吃，它的法棍屬於咀嚼系的，牙口不好或是下顎沒有力氣的人吃起來應該會特別費勁。
- 「生乳甜甜圈」是我滿推薦的品項，可以說是我人生中目前吃過最好吃的一款。整體甜度不高、卡士達醬內餡香氣濃郁，搭配帶有一點Q度的外皮，非常值得回購。
- 「咖哩麵包」表現普通，內餡不算濃郁，但外皮不油膩，算中規中矩。
- 「開心果飛輪」，就是可頌做成扁的，表皮很脆、但開心果的味道不是很顯著，反而有點被覆盆子的味道給搶走。
- 「焦糖堅果」吃起來口感很像炸雙胞胎，堅果的香氣是滿香的、搭配焦糖的外皮，一個很不敗的麵包款式。
- 咖啡表現不錯，屬於溫順型配方，酸苦平衡。比較少見的是它們有提供大杯咖啡，這點滿加分。
整體來說價格不貴，但真的比較建議天氣好再來，下雨天用餐體驗會稍微狼狽一點。
一整天逛街的行程時間也是過得很快-「天神地下街」
吃完之後由於雨勢不見好轉，我們就打算今天以「天神地下街」為主，真的非常佩服規劃天神地下街的人，不僅整體逛街起來感受很好、整體裝潢設計也很別具風格，連接各大百貨公司也讓整體逛街更為方便。
除了逛街之外，我們也帶大小P來吃這裡最有名的蘋果派「RINGO」，酥皮包著酸甜蘋果餡，外酥內軟，偶爾還能咬到蘋果丁，整體層次很豐富。對我這種蘋果派愛好者來說，這間算是TOP等級。
逛了幾間潮流店後，發現日本（跟韓國一樣）很願意在店內空間投入裝置藝術，台灣雖然也有，但還是覺得偏保守一點。
榮登我的福岡愛店前五名-「魚男」
晚餐就來吃昨天預定的「魚男」，我們剛好是晚餐時段開店的第一批客人，從外面就能看到店內深色木質裝潢，整體氛圍沉穩又有質感，還有吧檯座位可以看師傅料理。
這間店在細節上真的很用心。一入座就提供清酒（還有無酒精版本），廁所甚至用aesop洗手乳跟漱口水。部分餐點還會桌邊料理，甚至還有工作人員來表演魔術，完全沒有壓迫感，反而很有趣。（真的很好奇店員到底要學多少技能）
其中我自己滿推薦除了這裡最著名的「生魚片塔」之外，還有「玉子燒」、「烤鮮魚」、「天婦羅」等。
「生魚片塔」會希望客人從最淡口味的生魚片開始享用，每一到生魚片都有自己額外的配量跟調味方式，相當的用心，尤其透抽佐糖醃金桔、胡麻獅魚最讓我驚艷，搭配的佐料雖然味道濃郁但完全沒有搶走海鮮的鮮甜，而有種加成的效果。
「玉子燒」還直接到我們旁邊煎，且店家還選了五種蛋讓我們去挑選三款混合，雖然我實在吃不太出來有差在哪，不過也增添不少趣新奇感及趣味性。
「烤魚」跟「天婦羅」則是穩定發揮，食材新鮮、火候掌握得很好。
整體來說除了甜點比較不那麼令人驚艷外，其他不管是食物、價格、體感都非常到位，下次會想點火燒煎餅來吃吃看。
好像還是比較喜歡吃熱的雞皮-「とりやき酒場 鶏ん家 博多駅前店」
吃飽後我們繼續逛街，晚上九點集合去喝酒，這次選的是有最強雞皮之稱的「とりやき酒場 鶏ん家 博多駅前店」，身為雞皮愛好者的我怎能錯過。
這間店我光進去就小加分，因為身為燒肉店的它居然聞不太到濃厚的燒烤味，店內很多那種剛下班的上班族在喝酒聊天，每次在這個時間店都好想學日文，因為我真的好愛聽大家下班後再抱怨工作、同事，好真誠好好聽。
這間店雖然很好吃，但大家一直很想把「雞皮」放上去烤台烤，結果一直被店員發現而制止我們，當下還有點好笑。
「雞皮」吃起來溫度有一點點冷，有點走努努雞那個風格，但雖然是冷的卻皮很脆，內保有雞皮的Q彈，味道帶點甜口。
「雞湯」有滿滿的蔥花，感覺感冒喝了也會馬上好，味道滿像燒烤店可以喝到的雞湯那樣溫順。
最讓我驚艷是「雞肉刺身」，因為在台灣雞肉都必須熟食，而這邊居然有用雞腿肉涼拌，吃起來有點韓式，麻油跟檸檬的香氣很足，雞腿肉質感脆口，搭配洋蔥的一點辛辣、海苔絲的鹹香非常誜嘴。
烤肉部分其實更可以吃出它雞肉厲害的地方，肉質甘甜且沒有任何肉腥味，就算它沒什麼調味也是非常好吃，但對於重口味的人來說可能會覺得在吃健康烤肉就是了。
今天雖然都在下雨，不過還好早有計畫的我們就排定了逛街+美食行程，整天下來也是很充實，結束一整天行程後回去吃草莓+泡溫泉，延續一整天的幸福感。
食堂 光
- 地址：日本〒810-0003 Fukuoka, Chuo Ward, Haruyoshi, 1 Chome−6−1 柳橋連合市場 内
- 營業時間：10:00–14:00 17:30–21:00 (店修時間詳google map或官網)
- 平均花費：¥1,000-2,000
- 官網：instagram
- 預約網址：https://autoreserve.com/zh-tw
パンストック天神店
- 地址：6-17 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002日本
- 營業時間：08:00–19:00
- 平均花費：¥1,000-2,000
- 官網：https://stockonlineshop.com/
博多爐端 魚男
- 地址：1 Chome-4-23 Imaizumi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0021日本
- 營業時間：11:00–14:30 17:00–23:00
- 平均花費：¥4,000-6,000
- 官方網站：https://sakanaotoko.com/
- 預約網址：建議一定要訂位 tabelog、tableckeck、gnavi
とりやき酒場 鶏ん家 博多駅前店
- 地址：日本〒812-0011 Fukuoka, Hakata Ward, Hakata Ekimae, 3 Chome−7−3 皐月マンション 1F
- 營業時間：17:00–00:00
- 平均花費：¥4,000-6,000
- 預約網址：google map、tabelog、gnavi
