20260223+0224+0225此次共添加130克水,揉起來是偏愛且剛好的手感。應該也是揉入麵團的食材中,凍過的蜜紅豆水分襯托了那剛好之處。除此,蜜紅豆,連衭糖炒栗子,帶出與其他同是30%斯佩爾特基礎的野酵圈,多出的清淡回甘滋味。