玉米筍不是小玉米嗎？今年春天在種苗店看到玉米筍的種子（老闆特別囑咐：不要搞混了到時候來怪我玉米怎麼長不大哦）就買來種種看。

阿媽也是第一次種，發現玉米筍的成長過程和普通玉米差不多，我們也用相同的方式栽培管理。不過到了後期，玉米筍比較晚結果，一結果卻立刻成熟，反而比玉米早收成了。

因為有一區混種了玉米筍和玉米，本來擔心會不會搞混，不過成熟的玉米筍鬚是漂亮的酒紅色，玉米則是淺綠轉咖啡色，體型大小也差很多，所以滿容易分辨。

玉米筍的料理方式超簡單，把外層葉子剝到剩薄薄一層，烤箱200度烤20分鐘，烤好灑一點胡椒鹽（也可省略），就超甜超好吃的！