雖然阿媽說現在種高麗菜還有點早（遇到颱風災害的風險較高），但是看到種苗店有在賣，還是買來種種看。看書說把高麗菜和紅色萵苣一起種，因為紋白蝶幼蟲不喜歡紅色可以有防蟲害的效果，所以這次試著把兩種菜間隔種。不過這個季節種好像本來蟲就比較少。記得去年有一批高麗菜比較晚種，到春天還沒收成，就生了一堆「青蟲仔」，一顆大概都有七八隻，菜被吃得坑坑巴巴的不得不來抓蟲，但因為它們長滿可愛的但我不敢殺，最後就收集起來交給阿媽處決了……。

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種高麗菜和紅奶油萵苣

上篇比較了使用種子或菜苗的優缺點，這次要介紹的是種植的步驟。
對於初學者來說，從種子開始會比較困難也花時間，所以建議直接向種苗店購入菜苗。種了幾輪之後，如果自家的田有留下品種優良的種子，可以嘗試自己育苗，畢竟當地孕育的後代是最能適應環境的。

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【務農筆記】播種、育苗、種植與幼苗照護

帶爸媽去了日本玩了兩週，在日本時覺得日本的生菜沙拉怎麼都這麼好吃啊（在超市隨便買的萵苣超級甜）不過後來好吃的東西吃太多了就有點麻痺，回台灣後又覺得原本這些吃到膩的日常蔬菜怎麼都這麼好吃！嗑了一堆絲瓜、空心菜。最近盛產的還有金針花，簡單汆燙一下沾醬油膏就很好吃。味道清甜，口感滿特殊的，有點像菇類（小時候還以為金針花跟金針菇是親戚）雖然開花很漂亮，但其實在含苞待放時就採收會比較好，吃起來更甜，也能冷藏保存久一點哦。

來吃花

最近田裡培育好幾個月的南瓜、冬瓜終於收成了，南瓜更是堆得跟山一樣，再次讚嘆阿媽怎麼這麼會種菜！昨天在阿媽家，下午開始雷聲隆隆，下起傾盆大雨。阿媽問我「立秋」是什麼時候？跑去看月曆發現是明天（也就是發文的今天），阿媽說因為「雷打秋」東西會一半收，立秋如果打雷就會是歹年冬，所以她在想立秋該不會是今天吧，還好是明天。後來去查了這句諺語「雷打秋，晚冬一半收」意思是立秋日如有雷，晚冬（第二期稻作）的收成預測欠收。或是或謂「雷打秋，明年一半收」（雷打秋，冬半收）。（資料來源：https://www.ia.gov.tw/zh-TW/service/MultilingualList?a=187&amp;P=15）今天立秋終於大放晴，不過最近南部下雨這麼嚴重感覺還是不是個好年冬吧😢

雷打秋

各季節適合種的菜（台灣北部）

阿媽家的田位於新北市的山區，一年大致會以適合夏季／冬季收成的作物分為兩次種植，春季種植的作物大概五～九月（夏季）收成，秋季種植的作物大概八月～隔年三月（冬季）收成（因秋冬的葉菜類成長快速，所以八月種下去馬上可以收成，像小白菜的培育時間只需兩三週）。

番茄

植物

冬季

夏季

地瓜

高麗菜

生病

南瓜

小白

【務農筆記】什麼季節該種什麼菜？種植的準備

2025已過一半，收到成為魔法師的信件後，驚覺: 啥?七月結束了?! 整個七月我幹什麼去了??怎麼一篇文章都沒有?可能太冷冷到好懶呀，<a href="https://www.instagram.com/reel/DMglmyETprm/?igsh=eng1cXdqMHcyYXc5" target="_blank" rel="noreferrer noopener">冷到拖把都罷工</a>~ 只好靜下心來回顧最近在忙什麼?可見方格子有防懶功能!! 種菜去最近種了白蘿蔔，弄個小溫室避免被零下的溫度凍傷了，目前長得不錯，只是有一兩顆因為貓貓愛進去串門子而奄奄一息。 <a href="https://www.instagram.com/reel/DKooL3ySpdt/?igsh=MWExNzFoMDI3ajliNA==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">砍柴去</a>新屋裝了火爐後，準備工作就是蒐集柴火了，前兩年的倒樹枯樹都是好燃料，不時化身電鋸阿姨到處玩耍去。 黑傑克快兩歲的傑克最近乖多了，不再亂咬東西惹我生氣，有點吾家有狗初長成之欣慰感。 <a href="https://www.instagram.com/reel/DMNFjTry6rM/?igsh=dXVld3BwaGc3cnlw" target="_blank" rel="noreferrer noopener">貓貓</a>Honey妹是位有個性的女孩，很不喜歡被抱，最近趁餵她點心時抱著餵，沒想到習慣了後不再那麼排斥外還學會撒驕，太佩服我自己! <a href="https://www.instagram.com/reel/DLuQdmnyV16/?igsh=MnN6dXIweWg2aHpo" target="_blank" rel="noreferrer noopener">辣椒市集</a>無辣不歡的我，去了小鎮一年一次的辣椒市集，買了兩罐辣椒，一罐是名稱為straight to the ASS，超辣也超愛，不管煮什麼都要加一點，但用了一周後決定丟掉，因為跟名稱一樣straight to the ASS，辣到每天拉肚子，屁屁承受不住呀!! 農夫市集素食主義的我心心念念每週三鄰近的小鎮的農夫市集，上週剛好經過特地去採買蔬菜，結果到現場第一印象是:蝦?這是市集?大概只有十攤吧，然後賣蔬菜的只有一攤，是我見過規模最小的市集了，還好沒有特地開一小時的車去...... 訂閱Chat GPT用Chat GPT來處理工作的事，這一個月來覺得挺實用又順手，少了許多焦慮，目前尚滿意。 關心社會議題最近大罷免讓我像追劇一樣，每天在threads上關心著動向，雖結果不甚滿意，但只能接受並祈願眾神保佑的台灣，未來能更順遂!在fb上貼我飛到墨爾本參與連署及個人立場的表達，通常是希望能影響政治冷感的朋友，當然有些朋友立場不同，但多是彼此尊重相安無事，也有朋友看到我的貼文則是直接消失。即使知道會被立場不同的人討厭，但不能因噎廢食，討厭就讓對方討厭吧!! 好吧!!回顧後發現這個七月還可以，沒有太廢~ 你呢 ? 你的七月開心嗎?

🎹蔓的碎念

藉紀錄分享異國生活點滴，以覺察與整理躁動不安的靈魂，是日常隨筆也是生活碎念，期待能用不同視角看待這美麗的世界。📍NSW, Australia

蔓's 異國手札

沒寫文的七月，其實過得還行!!｜七月小記

今年農曆有閏六月，也就是會有兩個六月，6/25是第一個六月初一，而今天7/25是第二個六月初一。閏月有什麼特別的呢？之前就聽阿媽說過有閏月的年（閏年）不能種韭菜，不然會跟別人「相告」（sio-kò，打官司）。一個月前阿媽突然很趕的種空心菜，太陽下山了還不打算收工。她說因為明天開始是六月，今年六月是閏月不能種，所以一定要趕在今天種完。一問才知閏月的那兩個月不能種空心菜，不然會跟人「相告」。欸？怎麼又多一個會相告的菜！一方面覺得有趣，一方面好奇怎麼會有這麼多關於「閏月」「閏年」「相告」的禁忌啊？

閏六月

苦瓜大豐收中！其實我不太愛吃苦瓜，但有家人喜歡所以還是每年都會種。苦瓜開始結果後就會突然有一大堆可以收成，吃的速度完全比不上摘的速度，結果就是每次苦瓜都黃了、過熟了才不得不摘。昨天收成了大約五六顆苦瓜，都是一半黃的，有些還裂果，所以必須趕快處理。阿媽要我把黃色的部分切下來煮，綠色的部分切片冷凍起來。切的過程中發現有些裂果裡面竟然螞蟻跑進去吃，阿媽說因為苦瓜籽是甜的（！）汆燙時一起丟下去燙，可以讓苦瓜比較甜。後來我把黃色部分切好（有一整鍋）拿去燙，燙的過程中，第一次發現苦瓜的香氣，有一點像濃茶，苦甘苦甘的香。開始覺得苦瓜也挺不錯的，這就是愛情的萌芽（？）嗎。

新發現：苦瓜的香味

如果擁有一塊農地想要開始種菜，第一步要怎麼開始呢？就是整地了。
整地、翻土是傳統上農耕很重要的步驟，翻鬆土壤能幫助植物根系順利伸展，提升土壤的透水性（如果土壤不夠鬆，雨水容易被堵在土表，無法滲透到土壤裡），也能夠將土裡深層的營養帶到上層來。

土壤

傳統

人力

有機

營養

【務農筆記】開始種菜的第一步：兩種人力整地翻土方式

玉米筍不是小玉米嗎？今年春天在種苗店看到玉米筍的種子（老闆特別囑咐：不要搞混了到時候來怪我玉米怎麼長不大哦）就買來種種看。阿媽也是第一次種，發現玉米筍的成長過程和普通玉米差不多，我們也用相同的方式栽培管理。不過到了後期，玉米筍比較晚結果，一結果卻立刻成熟，反而比玉米早收成了。因為有一區混種了玉米筍和玉米，本來擔心會不會搞混，不過成熟的玉米筍鬚是漂亮的酒紅色，玉米則是淺綠轉咖啡色，體型大小也差很多，所以滿容易分辨。玉米筍的料理方式超簡單，把外層葉子剝到剩薄薄一層，烤箱200度烤20分鐘，烤好灑一點胡椒鹽（也可省略），就超甜超好吃的！