【日日伴飯】，主推精緻的咖哩餐點，品牌標語: 一口咖哩香，日日都在想。
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我是Haru食旅手作 
創業家/烘焙師/日本領隊
創業:日日伴飯(台中咖哩店) 、春の麥方(烘焙、伴手禮)

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哈囉大家好，今天Haru食旅手作想與大家分享一個來自台東的特色麵包店，或許你會好奇，台東有這麼多麵包店，為什麼我會選擇介紹這家呢？事實上，當我前往台東進修麵包時，剛好經過這家店。那時在我腦海中浮現出知名的麵包師傅”吳克己”曾經採訪金成珍烘培本舖的場景，頓時覺得很有緣份....

職場

麵包

麵包師傅

麵包店

創業

經營

經驗

學習

挑戰

專業

70年金成珍烘培本舖|台東必去麵包店|創業訪談|Haru食旅手作

哈囉大家好，我是Haru食旅手作 ，如果你有關注我的文章，應該會知道我與家人共同經營一間名為『日日伴飯』的咖哩餐廳，位於台中北區，對於咖哩美食，我們可是情有獨鍾啊！
那麼咖哩跟這次的訪談有什麼關係? 那可有很大的關係了!!
在我的追夢訪談裡，今天要來採訪一位充滿故事的歌手~


音樂藝文

創作

歌手

夢想

駐唱

唱歌

舞台

人生

點滴

演出

張芷穎｜咖哩｜婚禮駐唱歌手｜追夢訪談

大家好，我是Haru食旅手作，今天很榮幸邀請”出家師父”來與大家分享自身成長故事以及如何擁有正確的道德觀念和找到人生目標的經驗訪談，精彩內容等大家一起來學習交流吧~

一、探索信仰，凝望心靈。
二、如何擁有內在平靜的方法?
三、對於人性的洞察。



師父

生命

幸福

人群

力量

信仰

接觸

造福人群是找到人生目標和價值的關鍵|來自出家師父的幸福之語|追夢訪談

哈囉，大家好，我是Haru食旅手作，今天要和大家分享一位我非常尊敬的長輩：【蘇明進】老師，大家都稱呼他為”老ㄙㄨ” 。

蘇老師是我小學四年級的班導師，回想起那時年幼懵懂的自己，總覺得老師就像自己的父親一樣，在給予教導和幫助。現在我已經成長許多，很高興也很榮幸能夠和蘇老師一起探討教育。

親子與教育

老師

孩子

教育

教學

成長

同理心

感謝

家長

老ㄙㄨ的教育隨想 | 關於教育這件事 | 蘇明進老師 | 追夢訪談

湯種是什麼呢? ゆだねは何ですか

湯種其實是一種古老的製作麵包的方法，簡單來說是將高筋麵粉和熱水混合在一起，經過整晚發酵後再加入麵團中。



國際

麵粉

加入

保鮮膜

彈性

湯種是什麼?讓麵包擁有保濕性的祕密?

哈囉大家好，我是Haru食旅手作，今天與大家分享如何計算烘焙百分比，這是我在學習麵包的時候，一直都在使用的計算方法，想學麵包的你，別錯過這篇文章唷，讓我們一起交流互相成長吧~


投資理財

烹飪

配方

比例

烘焙師

公式

基礎

食材

5分鐘學會麵包烘焙百分比 | 麵包知識 | 創業 | Haru食旅手作

什麼是無麥麩麵包?
無麥麩麵包是一種不含小麥麵筋蛋白質（麥麩）的麵包。麥麩是指小麥等穀物中的蛋白質，對一些人可能引起過敏的反應。

蛋白質

過敏

健康飲食

小麥

需求

研發

穀物

春天

吃麵包會過敏怎麼辦? 4分鐘帶你了解無麥麩麵包

你是不是想做出”口感保濕、軟Q且不容易老化的麵包對嗎? 我相信這是很多人想知道的方法~那麼這一篇會告訴你，用中種法的方式來做麵包，會達到你想要的軟Q口感唷~


添加物

老化

豐富

波蘭

什麼是中種法? 5分鐘帶你了解中種麵包的魅力

老麵是什麼? 它的好處是?
老麵是經過長時間發酵，在主麵團當中添加少量的老麵，它的好處是會增加麵包彈性、烤焙漲力，並且可以縮短攪拌和發酵的時間，同時增加獨特的老麵乳酸香氣，對於麵包的整體會加分很多唷~



縮短

塑膠袋

老麵是什麼? 3分鐘帶你了解老麵的好處!

這輩子賺多少錢才夠? 閱讀心得

5種超人氣麵包發酵攪拌工法 |Haru放心追夢

做好的麵包第２天就變硬了？讓麵包保持鬆軟的技巧大公開！

Haru食旅手作創業故事

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