冬瓜料理
含有「冬瓜料理」共 2 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
冬瓜是近來常被推薦的減肥食物，水分含量超高（９６％），熱量低，膳食纖維含量也很高，清熱解毒消水腫還抗發炎，實在算是超級食物之一了．我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後，湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香，加上冬瓜簡單清甜爽口的風味，簡單美味且不易喝膩又開胃呢！不須在意廚藝，切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可．
醬燒冬瓜
材料：冬瓜一塊切薄片
醬油適量、薑片（嫩醬）
做法：1.薑切細絲，熱油鍋，將冬瓜放入鍋內拌炒。
2.加入醬油，繼續拌炒，等冬瓜都均勻拌上醬油後，再放入適量的水，轉小火燜煮即可。
若有吃肉的也可以與豬肉一起拌炒，小火燜煮也可以改放入電鍋燉煮的方式取代。
醬燒冬瓜真的很好吃，而且很下飯，都可以
