台北鬆餅
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對於鬆軟如雲朵般的舒芙蕾鬆餅毫無招架之力，只要網路上出現舒芙蕾鬆餅的介紹或照片，一定會被我收進待吃名單內，Flipper's先出現在東京名單，之後又列入台北名單，就是一種沒吃到會不甘心的收藏方式。好幾次的東京旅行，都有將Flipper's排進行程內，無奈總是遇到大排長龍，只能望著排隊人潮興嘆，然
荷蘭小鬆餅長安店位於中山地下街R2出口旁，相較於車水馬龍的南京西路及人來人往的長安西路，這裡感覺人煙罕至，有點像是走進死巷，然而，完全沒有中文招牌的荷蘭小鬆餅卻是人聲鼎沸，原以為如此偏僻的位置，應該不會太多人光顧才是，沒想到平日下午的來客數並不算少呢！
