天津甘栗
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北京與天津很近，有次北京的朋友在飯桌上問我：
「你對天津有啥印象？」
「天津甘栗、天津飯。」我理所當然地說著，補了一口燕京。
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很多人都吃過糖炒栗子，栗子獨有的味覺享受，香、甜、軟、糯，還帶有一絲絲溫情。那麼台灣有生產嗎？而天津甘栗又是如何誕生的呢？為什麼天津甘栗在中國的知名度遠不及日本？日本人鍾愛栗子更遠勝於中國到底又是為什麼？烘烤的栗子可當零嘴、可當作藥用，文人雅士也不免留下美妙詩句，本篇文章將帶你一窺栗子的黃金傳說。