最近想嚐試什麼是熟成咖啡跟熟成咖哩 結果不是很滿意-_- 首先是咖啡 我以為會是像網路查詢的介紹那般 用熟成咖啡豆去煮的 據說苦香味會提升 而酸度會降低 結果這家是把煮好的咖啡液冷藏靜置幾天的做法 據說會比一般的咖啡更加香醇濃厚？？ 秉持來都來了的想法 於是就買了冰拿鐵咖啡跟原味冰美式 老頭子是覺得喝起來跟7-11的咖啡沒什麼兩樣 我也認為風味一般 價格偏貴 咖啡的苦酸味雖然感受的時間比較短 但是這兩種味道都一樣很明顯突出呀 °^° 另外我個人更喜歡喝拿鐵和豆漿咖啡 我認為不喜歡的咖啡加了這兩樣都會變好喝 沒想到這一家還是不行-_- 居然沒有什麼味道 比在家自己弄的還要糟糕 所以這一家試過就好了 另外的熟成咖哩也是差不多一樣的手法 就是煮好的咖哩冷藏靜置幾天 讓食材跟咖哩醬的味道混合入味... 但是這一家咖哩店呢 從一進去沒有什麼咖哩香 後來發現檯面上還放著便宜的大罐醬油 這時候就應該要快逃 （已經點餐完付帳 來不及啦） 這一家的咖哩醬多了一些蔬果的香甜味 味道就是普通咖哩塊的味道 最可怕的是他們家的配菜 是水煮花椰菜+可能買現成的牛蒡絲 水煮花椰菜就沒什麼味道 而牛蒡味都污染了咖哩醬的味道 所有的咖哩醬最後吃起來都是那股牛蒡味 -..-" 我們還有另外點了泰式涼拌木瓜跟味噌湯 味噌湯裡面雖然有一隻蝦子跟小干貝 但是味噌湯卻沒有味噌的味道 小菜的話 看起來不是當日現做的@@” 味道總覺得少了什麼 只有單純的酸甜味 所以也再找下一家吧^√^ 唯一不錯的是這一次7-11橙香雪貝口味的霜淇淋 水果味沒有那麼化學感 味道要比上一次的蛋黃酥口味要好多了~

旅行美食

暫時只是食記紀錄本 偶爾放點自嗨短篇
