濾杯
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濾杯
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2024年 WBrC ─ 世界咖啡沖煮大賽 ─ 參賽者使用的濾杯分析與心得分享
6組進入決賽的參賽者裡面,有三組是使用沒有肋骨的濾杯(無限濾杯算在其內)。 1、2名皆使用分水盤輔助注水。 我們可以發現以往所謂的"手沖技巧"已經很少被強調 (當然還是需要適度的沖煮方式)。 適當的水溫、粉水比、均勻萃取、新鮮優質的咖啡,這些最基本的參數,往往才是成就一杯好咖啡的要素。
2024-04-27
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WBrC
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2024WBrC
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濾杯
2024.04.21 ESG咖啡學校 - 4月場
2024-04-21
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日本ORIGAMI摺紙濾杯|工藝美學與世界沖煮冠軍手沖器具|美濃燒與AS樹脂的濾杯
日本咖啡器具品牌ORIGAMI濾杯介紹。
2023-09-09
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日本咖啡
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咖啡器具
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手沖咖啡
肆零的生活雜記-0723.終於弄懂咖啡手沖
每天一杯咖啡是成為上班族之後的習慣,沒有那一杯咖啡精神會萎靡到下午,而我也覺得天天一杯咖啡不是甚麼奢侈的事,小七咖啡已經比較便宜了又經常舉辦活動,一天30塊的咖啡,真的不至於罪惡到哪邊,我甚至曾豪氣地說姊喝得起。
2023-07-23
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手沖咖啡
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濾杯
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咖啡初級理論
HARIO V60濾杯為什麼叫V60|有關《HARIO》玻璃與V60的起源&特性|新手選器具
V60為什麼叫V60?有關《HARIO》
2023-06-27
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hario
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v60
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手沖咖啡
新手選器具|各式手沖濾杯風味口感評比
什麼是「手沖」?手沖咖啡要準備什麼器具?對於各種形狀及材質的濾杯做個對「苦味」、「酸味」、「清爽度」、「咖啡體醇厚度」的評比。
2023-04-23
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精品咖啡
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手沖咖啡
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濾杯
閃爍如切子般美形 小兵製陶所濾杯
小兵製陶所カネコ小兵製陶所成立於1921年(大正 10年),2020年是他們成立100週年。他們的製品,以菊花瓣造型和ぎやまん陶的釉色著稱於世。
2020-01-22
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研究咖啡道具
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小兵製陶所
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濾杯
開箱 Kalita 波佐見燒 砂岩陶土濾杯
Kalita 波佐見燒是標準的梯形濾杯,相比V形濾杯,它的流速稍慢,水經過粉層的時間多,用直白一點的比喻就是它的沖煮有點像是泡+沖,因為萃出多一點後段,後段味道帶入更多,中和前段的酸味,所以味道更圓潤。
2019-10-24
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波佐見燒
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Kalita
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砂岩陶土
手沖咖啡濾杯百百種 有差嗎? 三洋花瓣濾杯 V.S. Hario V60
同樣是錐形濾杯,紋路的不同,沖煮出來的咖啡會有差異? 花瓣濾杯的花瓣設計只是賣外型嗎?
2019-02-20
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V60
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Hario
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濾杯