莫洱
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以推動庶民科學普及為終生職志！
有人說科學很難，也有人說科學離我很遠；如果妳或你也有這樣的感覺，那麼歡迎來到《莫洱的科學大白話》。我是莫洱，請讓我用輕鬆但不隨便的方式，跟大家聊聊身邊的科學大小事，您會發現，科學不僅有趣而且離我們好近，更重要的是，我堅信：懂一點科學能讓生活更豐富、更有自信！
所以，莫洱說：「沒事多科學，多科學沒事。」
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由新到舊
從心理層面探討電子菸可能減弱戒菸動機，特別是青少年接觸菸品的風險。同時，分析各國對電子菸健康影響的實證研究，例如英國認為電子菸有助於減少紙菸依賴，而臺灣衛生福利部引用美國調查則指出電子菸仍顯著增加肺部疾病風險，且存在二手電子菸危害。最終強調，遠離所有形式的菸品仍是最佳選擇。
石英在工業、科技與飾品領域扮演著關鍵角色，特別是其壓電效應在計時器中的應用。而水晶，作為透明的石英，自古以來便被賦予招財、改運、增強健康等神祕力量，至今仍是龐大商機的來源。本文介紹水晶的科學本質，透過實驗證明其所謂的神奇療效僅是安慰劑效應，並反思信仰力量對人們價值判斷的影響。
美國太空總署毅力號太空船在火星上發現有機物質，引發了對生命起源的進一步探討。本文深入解析有機化合物的定義、歷史認知演變，以及米勒實驗如何模擬早期地球環境，闡述火星過去可能存在的生命條件。並釐清「有機化合物」與「有機食品」的區別，為讀者帶來一場關於科學、生命與宇宙的知識饗宴。
這篇文章追溯了味精（麩胺酸鈉，MSG）的發明歷史，從日本化學教授池田菊苗發現「鮮味」開始。文章也深入解析了引起廣泛關注的「中餐廳症候群」，揭露其背後是一個醫學上的惡作劇。最後，文章鼓勵透過精選食材來提升料理的鮮味，達成養生健康的目的。
氫氟酸是氟化氫氣體的無色透明水溶液，跟硝酸、硫酸、鹽酸等強酸比起來，氫氟酸的酸性比較弱，皮膚在接觸的短時間內可能不會有異樣，等感受到疼痛時，往往已十分嚴重，而這正是它危險的地方。
2022年10月有眾多的紐西蘭畜牧業者在各大都市遊行示威，他們把曳引機、搬運車和各種農用車輛開上街頭，從而癱瘓了市區交通，而這居然也跟笑氣有關係......
