枵鬼來唸歌:四神湯作業展示

更新 發佈閱讀 2 分鐘

7月29日在紀州庵,第三堂台語美食寫作課:四神湯,來談人與飲食的關係。

第一個小時,先細讀台語文。淺拖仔這個枵鬼(iau-kuí),為了喝他最愛的那攤四神湯,匆匆忙忙衝去覓食,發現老闆一直在偷看他,到底發生什麼事了呢?文章裡頭,我使用許多口語的生動說法,也暗中偷換台文細膩的用詞,無不是要傳達騎樓下吃食的鮮活情境。

然後,就端上熱騰騰的一大鍋四神湯,湯鮮、味美、料多。隨即打開網路地圖,我地毯式導覽,從延平北路一段經過永樂市場、寧夏夜市、慈聖宮到延三夜市,掃描這台北老城區的精麗小吃。

最後,順著文章的脈絡,請學員用七字四句且押韻的方式,以「你和飲食的關係」為主題,創造出屬於自己的「七字仔」。完成了後,不僅讀出來,還順著韻律來「唸歌」,活色生香猶如四神湯:

枵鬼囡仔遮枵饞,喙瀾流到塗跤來;
阿母攢好麻油雞,逐家食甲落下頦。
──May Wang
喙白揀食歪喙雞,頭家免驚這人客;
用心煮食來交陪,變做主顧無問題。
──Vivian
煮食毋是我趣味,三頓凊彩止枵飢;
若是問我愛啥物,清湯白飯好滋味。
──Ki5
豬腸滑溜若鰻魚,哺──起來脆脆真神奇;
鼻香你就趕緊來,落腹有影好氣味。
──Ka-ju5
遠遠鼻著四神湯,湯頭濁濁看無底;
啖了發現真厚底,回頭閣欲賰菜底。
──Cynthia
東西南北走一輾,春夏秋冬過一年;
日思夜夢古早味,宜蘭阿媽 ê 芋泥。
──二妞
留言
avatar-img
鄭順聰的沙龍
75會員
76內容數
為了拓展台語的新可能,我會在此展開「台語好日子」寫作計畫,內容包含台語網路學習指南、台語小百科與台語散文,目標是讓更多人認識台語,並且以貼近生活的實用方法,學習開口說台語。
鄭順聰的沙龍的其他內容
2019/01/16
對大部分的人來說,肉圓是一種台式生活日常。要吃遍全台灣的肉圓,可說是不可能的任務,且要冒著體重與健康失控的危險,但追逐肉圓就是一種浪漫,而且新發現自己會來……
Thumbnail
2019/01/16
對大部分的人來說,肉圓是一種台式生活日常。要吃遍全台灣的肉圓,可說是不可能的任務,且要冒著體重與健康失控的危險,但追逐肉圓就是一種浪漫,而且新發現自己會來……
Thumbnail
2018/12/28
漸漸稀微樹的意識/漸漸雺霧神的意志
Thumbnail
2018/12/28
漸漸稀微樹的意識/漸漸雺霧神的意志
Thumbnail
2018/12/14
褫金金的月/炤鐵仔光
Thumbnail
2018/12/14
褫金金的月/炤鐵仔光
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
或許不是唯一,但罕有課程是到鹹酥雞攤子來教學的,大家各點了自己想吃的料,在等待萬惡的鹹酥雞拼盤前,來寫鹹酥雞短詩。連續五週的台語美食寫作課,就在kha-tshuh kha-tshuh 詩句中圓滿完成。
Thumbnail
或許不是唯一,但罕有課程是到鹹酥雞攤子來教學的,大家各點了自己想吃的料,在等待萬惡的鹹酥雞拼盤前,來寫鹹酥雞短詩。連續五週的台語美食寫作課,就在kha-tshuh kha-tshuh 詩句中圓滿完成。
Thumbnail
這時,淺拖仔目睭雄雄擘金,看著一个囡仔,手捀的彼碗冰礤甲若一粒山,伊用湯匙仔去揬冰山,山崩去,囡仔的喙㧣懸去承,規个面煞全全冰……
Thumbnail
這時,淺拖仔目睭雄雄擘金,看著一个囡仔,手捀的彼碗冰礤甲若一粒山,伊用湯匙仔去揬冰山,山崩去,囡仔的喙㧣懸去承,規个面煞全全冰……
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
60年老店,好吃的春捲x碗粿x四神湯
Thumbnail
60年老店,好吃的春捲x碗粿x四神湯
Thumbnail
順著文章的脈絡,請學員用七字四句且押韻的方式,以「你和飲食的關係」為主題,創造出屬於自己的「七字仔」。完成後,不僅讀出來,還順著韻律來「唸歌」,活色生香猶如四神湯⋯⋯
Thumbnail
順著文章的脈絡,請學員用七字四句且押韻的方式,以「你和飲食的關係」為主題,創造出屬於自己的「七字仔」。完成後,不僅讀出來,還順著韻律來「唸歌」,活色生香猶如四神湯⋯⋯
Thumbnail
撲空了好幾次,終於記得避開星期一公休日,成功吃到三兄弟漁湯,這間應該也是觀光客愛店,我們隔壁桌的觀光客各點了一碗湯,雖然魚湯是台南特色小吃,不過人數夠的話,很推薦點不同料理大家配著吃,可以吃到不同美味,還有店家服務超好的超有禮貌的,超推!
Thumbnail
撲空了好幾次,終於記得避開星期一公休日,成功吃到三兄弟漁湯,這間應該也是觀光客愛店,我們隔壁桌的觀光客各點了一碗湯,雖然魚湯是台南特色小吃,不過人數夠的話,很推薦點不同料理大家配著吃,可以吃到不同美味,還有店家服務超好的超有禮貌的,超推!
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
藥燉排骨 骨付肉の漢方煮込み(ほねつきにくのかんぽうにこみ) 麻油雞 ごま油入り鶏スープ(ごまあぶらいりとりスープ) 四神湯 もつ入り薬膳スープ(もついりやくぜんスープ) 酸辣湯 すっぱ辛い中華スープ(すっぱからいちゅうかスープ) 豬肝湯 豚レバースープ(ぶたレバースープ) 虱目魚湯 サバヒースープ
Thumbnail
藥燉排骨 骨付肉の漢方煮込み(ほねつきにくのかんぽうにこみ) 麻油雞 ごま油入り鶏スープ(ごまあぶらいりとりスープ) 四神湯 もつ入り薬膳スープ(もついりやくぜんスープ) 酸辣湯 すっぱ辛い中華スープ(すっぱからいちゅうかスープ) 豬肝湯 豚レバースープ(ぶたレバースープ) 虱目魚湯 サバヒースープ
Thumbnail
半暝枵甲擋袂牢,淺拖仔知影按呢毋著,猶原去做這件對家己不住的代誌:去買萬惡的鹹酥雞來食。
Thumbnail
半暝枵甲擋袂牢,淺拖仔知影按呢毋著,猶原去做這件對家己不住的代誌:去買萬惡的鹹酥雞來食。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
這亭仔跤的擔仔,有較腌臢淡薄仔,人來來去去真齷齪,閣有胡蠅來吮。但淺拖仔就是愛這擔,自拄來台北朋友食好鬥相報就牢矣,莫講豬腸和薏仁,湯頭有夠利,看鼎內底沖沖滾,鼻著彼个味就吞瀾。
Thumbnail
這亭仔跤的擔仔,有較腌臢淡薄仔,人來來去去真齷齪,閣有胡蠅來吮。但淺拖仔就是愛這擔,自拄來台北朋友食好鬥相報就牢矣,莫講豬腸和薏仁,湯頭有夠利,看鼎內底沖沖滾,鼻著彼个味就吞瀾。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News