咖啡豆：耶加雪菲 皇家 果丁丁
處理：水洗烘焙商：Nearly Cafe
器材：三洋花瓣濾杯
粉水比：1：15
酸味為主的風味，淡而明顯，但酸味調性為主，過於單一。
室溫入口後，先甜後酸，後勁有一股縈繞極輕微果皮苦，
苦感消失之後甜味才漸起。
總評：阿神面無表情
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2019/12/20
雖然不是庶民，也沒有7200萬豪宅，更沒有600萬可以借給別人投資，但週週有新歡這部分倒是做得到，近期的咖啡新歡就是肯亞 卡比加加。
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2019/04/15
說到咖啡豆的淺焙深焙～那我先說說之前在北京客居的經驗好了～
大陸不管是魯川粵蘇哪個菜系，都不脫多油重鹹，每次上菜之前都要跟廚房大聲吆喝：「少油少鹽」，可是沒用，清炒西蘭花可以吃出客家福菜的鹹度和肉圓的油度，最後，我都直接說了
老闆，不要放油不要放鹽
跟大陸師傅這樣說，才勉強可以達到我對清炒的標準。
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2019/03/08
不過分偏酸或苦，香氣和餘韻都有平均表現，簡單說就是均衡耐喝，隨便一杯都讓你覺得愉快，
清爽果香帶有檸檬酸，好喝的淡苦味，整體清爽，甜感長時間留在喉間，可以回味許久。
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