聖誕節未完待續-國王的蛋糕

圖片來源：食物典，社區附近糕點店櫥窗內的Roscón

在台灣，我們通常過完聖誕節和國曆新年這兩個深受西方文化影響的節日後，接下來就等過農曆新年了，而在西方許多天主教國家，除了聖誕和新年，還有一個相當重要的節日-三王節，每年1月5日晚上起為三王節遊行，隔日1月6日則是小朋友接收三王的禮物的日子，因此完整的聖誕過年氛圍其實是從12月24日到1月6日，一路歡慶兩周的時間。

三王節的由來

根據馬太福音上紀錄，當耶穌誕生於伯利恆時，三位東方的智者沿著星象按圖索驥，一同來到了伯利恆，除了奉上敬意外，並各自帶著一項禮物獻給了耶穌基督，三位智者的外貌與所獻上的禮物分別為：

1. 白面智者：Melchior 為一名波斯學者(相貌白髮)，三位學者中年紀最長，帶著黃金，表示王位
2. 黃面智者：Caspar 為一名印度學者(留著紅色鬍鬚)，三位學者中年紀次長，帶著乳香 ，一種薰香料(類似道教的焚香的味道)，表示神聖
3. 黑面智者：Balthazar 為巴比倫學者(黑皮膚)，他獻上沒藥，是當時名貴的藥材，象徵耶穌未來的死亡

而為了紀念這一刻，便將1月5日晚間起至1月6日定名為三王節。

那麼，蛋糕哪裡來?

畢竟沒人獻上蛋糕，蛋糕的樣子也不像三個禮物(或三位智者)，那蛋糕是在吃甚麼的呢? 很多人認為既然是慶祝三王，這個蛋糕歷史肯定從西元0000年開始，其實不然，這一切只是一次又一次順水推舟的決定。

蛋糕的名稱為Roscón，意指大的Rosca，就是西班牙文大貝果(Begal)的意思，據說古羅馬人在冬至時會舉辦慶典以感謝農神-Saturn (對的，土星以他命名)，冬至慶典從12月17日開始直至12月24日，所使用的蛋糕就是這種大型貝果配上無花果、大棗與蜂蜜，一直到三世紀開始，大家會在每一個大蛋糕裡隨機放入一顆豆子(據說是扁豆)，測試未來一年的運氣，吃到豆子的是好運，吃到豆子的人那一日會被大家以禮對待。

而天主教徒受羅馬帝國的影響，開始傳遞在三王節那日食用類似的點心，於12世紀時，西班牙首次有關於三王節食用 Roscón的記載，同時期的法國也可以找到類似的文獻。最後，於18世紀期間，由西班牙國王飛利浦五世訂定為正規的節慶甜點，當時僅於皇室貴族間食用，後來該點心才逐漸普及至民間、工薪階級，甚至遠播至拉丁美洲和菲律賓，不過，現代的蛋糕傳統有一點不一樣了，不只放豆子，大家會在國王蛋糕裡隨機塞兩個小驚喜：豆子和國王造型小物，同桌享用蛋糕的人當中，吃到國王造型小物的，那一天可以隨心所欲當大家的國王或王后，吃到豆子的人則變成要買單的人唷。

參考資料

1. Biblical Magi From Wikipedia，https://en.wikipedia.org/wiki/Biblical_Magi
2. El mejor Roscón de Reyes，https://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-directo/mejor-roscon-reyes/5467290/
3. Behind the Bite: Roscón de Reyes，https://madridfoodtour.com/roscon-de-reyes/

探詢食物的歷史，有趣的是同樣的食材可以演變出不同的食品，而不同的食材也能演變出相似的模樣，讓人傻傻搞不清楚，歡迎繼續追蹤食物典，一起發現那些背後令人感動或有趣鮮為人知的事。

歡迎大家註冊方格子帳號得到第一手食物典文章通知，或註冊Civic Like幫我的文章拍手，還有更多短篇，歡迎到 食物。典 臉書逛逛，非常感謝各位支持！

😎您好，食物典的文章都是CC BY-NC 不可商業使用，但歡迎邀稿，可討論轉載，如有合作需求，歡迎至email: [email protected]，謝謝支持。