份量:
1碗
食材:
黑芝麻 3湯匙
白芝麻 1/2湯匙
白米 1/2湯匙
水 3/4碗
冰糖 適量
做法:
1.白米洗淨
2.白米, 黑白芝麻及水放進Mokkom迷你魔食杯中
3. 按下[五谷米糊] 鍵後約25分鐘後會響2聲
4. 加入冰糖及按下[果汁清洗]
5. 約2分鐘後會響2聲, 及後倒出芝麻糊
6. 完成
芝麻糊
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Angel Lam的沙龍
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2020/09/01
份量:
1盒
材料 :
蕨餅粉 25 g
幼砂糖 25 g
水 125 ml
黃豆粉/抹茶粉 適量
做法:
1. 蕨餅粉, 幼砂糖及水攪拌至完全溶解無粉粒
2.除黃豆粉/抹茶粉外, 所有食材細火加熱煮至液體凝固成透明啫喱膠狀
3.倒入容器中鋪平, 及後在室溫放涼
4.黃豆粉/抹茶粉灑上
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2020/08/25
份量:
1杯
食材:
咖啡粉 2湯匙
咖啡糖 2湯匙
熱水 2湯匙
鮮奶 1/2杯
冰塊 1/3杯
做法:
1. 咖啡粉, 咖啡糖及熱水放到容器中打發至泡沫均勻
2. 冰塊 放進杯子內加進鮮奶
3. 咖啡泡沫緩緩放到冰鮮奶上
4. 完成
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2020/08/24
份量:
6吋鬆餅 (可切成 10小件)
食材:
中筋麵粉 1 ¾ 杯
紅莓 1/2杯
牛奶 1/2杯
凍牛油 1/2杯
幼砂糖 1/4杯
蛋 1隻
泡打粉 2茶匙
檸檬皮 1 ½茶匙
肉桂粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
做法:
1. 凍牛油切粒加入中筋麵粉, 及後使用手指均勻捽碎牛油
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