陰陽/水粉

更新 發佈閱讀 3 分鐘
vocus|新世代的創作平台
「陽性力量,可以視作行動、思辨、釐清脈絡、做出判斷的能力,透過切割來看見差別,來產生推動力…而陰性的能量,是找到彼此之間的關連和連結性,是產生流動性的能量。所以陽性與陰性能量有不同的質地…」《公主走進黑森林》

實習生苦著一張臉,坐在我對面:「我以為我已經很努力了。」儘管外頭春光明媚,但是在他大概說了接案狀況、聽了我的回應之後,我可以感受到她臉上的絲絲寒意,彷彿冬天還沒過去。

「是。不是。」

「是?不是?」尾音微微上揚的習慣性複誦再度出現,並不因我先前提醒過他而銷聲匿跡--相反的,要是經過提醒而能立刻調整慣性動作,那麼,換成我要向實習生請教是如何做到了。

「是,你是已經很努力了;」實習生的眉頭因為我的這句而稍微鬆了點,「你習慣性的複誦已經有一陣子沒有出現了,這表示你夠努力覺察自己當下的狀況。」

實習生眼中的寒霜稍稍減退了些,窗外的藍天好像把他的眼珠子照得亮了一點。

「不是,」手指著他的逐字稿,「你看看你的回應,」我順手拿起桌上的筆,將稿上的句子圈起來,「有什麼發現嗎?然後,再看看你後方的省思,這些,搭得起來嗎?」

實習生低下頭靠近桌面,瞧了一陣子後,抬起頭以眼光詢問我。他臉上的寒霜少了點,似乎和窗外的天氣同步了。

「你再看看這三個字,你自己說的。」我將那三個字圈了又圈,「和前面那些句子有什麼不一樣嗎?」

一般來說,製作麵包的原料分成兩大類:乾性材料與溼性材料。顧名思義,乾性材料指的是麵粉、糖、奶粉這類以粉狀呈現的原料,佔比越高越重要。溼性材料是指水、橄欖油、蛋液、奶油等,通常最易取得的原料佔比最高。

乾性材料也可稱為剛性材料,作用在提供麵筋撐起麵包的主要架構,或是提供碳水化合物穩定架構。要是麵包未能妥善密封就放在冰箱冷藏室裡多日,乾乾硬硬的的脫水麵包就差不多失去靈魂了。

相反的,溼性材料又稱為韌性材料或柔性材料,不但可從其外貌得知,也在揉製麵團時,以其流動性高發揮它的作用,將不同的剛性材料結合在一起。

至於乾性材料與溼性材料,有適當的比例;在操作揉麵團時,互相結合的步調急不得,要一步步來。這又是另一個話題了。

「這三個字,好像就是把後面的省思,我沒有放在OS,而是當場說給當事人了。」實習生眼睛亮了起來,風光明媚。

「這三個字,是不是就是很有感覺了呢?」我停頓了下來,直直看著實習生,「你的感覺出來了,就和當事人貼近了。」

「相信你的感覺,順著你的心流動,就算是三個字,也會像小辣椒一樣,打動當事人的淚腺,和對方連結。」

孤陰則不生,獨陽則不長,故天地配以陰陽。
留言
avatar-img
Benson Wu的沙龍
17會員
283內容數
Benson Wu的沙龍的其他內容
2025/04/26
雖然我是跟著教練進行暖身及各種項目,但入眼的瑜珈墊,卻是一直讓我感到煩躁;身體練習的當下,心靈沒和身體在一起,而是跑到不相關的物品上,沒有真正在練習。
Thumbnail
2025/04/26
雖然我是跟著教練進行暖身及各種項目,但入眼的瑜珈墊,卻是一直讓我感到煩躁;身體練習的當下,心靈沒和身體在一起,而是跑到不相關的物品上,沒有真正在練習。
Thumbnail
2025/04/19
「一隻大型水鳥在河邊,想要找地方落腳?」榮格喃喃著澳福的話,艾瑪則是身體趨向澳福:「沃夫,可以請你多說一點嗎?我很關心這個《易經》裡的說法~」
Thumbnail
2025/04/19
「一隻大型水鳥在河邊,想要找地方落腳?」榮格喃喃著澳福的話,艾瑪則是身體趨向澳福:「沃夫,可以請你多說一點嗎?我很關心這個《易經》裡的說法~」
Thumbnail
2025/04/12
有些督生提到他們的研究所同學認為和孩子工作很難,這也不意外。因為有些社會化高、習慣相信表相語言的成年人,認為孩童的表達力不佳,不知如何靠近。這往往反映某些成年人欺騙自己的傾向,或者說,不曉得自己在欺騙自己,又或者是過於僵化的習慣,無法自發的流動。
Thumbnail
2025/04/12
有些督生提到他們的研究所同學認為和孩子工作很難,這也不意外。因為有些社會化高、習慣相信表相語言的成年人,認為孩童的表達力不佳,不知如何靠近。這往往反映某些成年人欺騙自己的傾向,或者說,不曉得自己在欺騙自己,又或者是過於僵化的習慣,無法自發的流動。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「在進行工序之後(無論對麵團進行何種操作),製作者和麵團都呈現疲累狀態,所以請務必留下靜置時間。…藉由這樣的過程,可以將加諸於麵團的壓力減至最小,進而烘烤出體積大且膨鬆鼓脹的麵包。」《麵包科學 - 實作版》 一直以來我習慣以直接操作法製作麵包,通常是前一天晚上打好麵糰整好形之後,直接放進保麗龍箱裡
Thumbnail
「在進行工序之後(無論對麵團進行何種操作),製作者和麵團都呈現疲累狀態,所以請務必留下靜置時間。…藉由這樣的過程,可以將加諸於麵團的壓力減至最小,進而烘烤出體積大且膨鬆鼓脹的麵包。」《麵包科學 - 實作版》 一直以來我習慣以直接操作法製作麵包,通常是前一天晚上打好麵糰整好形之後,直接放進保麗龍箱裡
Thumbnail
「我還沒想清楚耶~」坐在我對面的實習生這麼說。 在他回答之前,我的提問是,「你今天有想要討論什麼嗎?」聽了這回答,我接著問,「那你想的是什麼事情呢?」 「就是我還有什麼事情沒做,還有誰沒有聯絡,大概是這樣子吧。」 「這些事情和你的案子有什麼關係嗎?」 「呃…其實沒有耶…」 相較於其他多數的督生係全
Thumbnail
「我還沒想清楚耶~」坐在我對面的實習生這麼說。 在他回答之前,我的提問是,「你今天有想要討論什麼嗎?」聽了這回答,我接著問,「那你想的是什麼事情呢?」 「就是我還有什麼事情沒做,還有誰沒有聯絡,大概是這樣子吧。」 「這些事情和你的案子有什麼關係嗎?」 「呃…其實沒有耶…」 相較於其他多數的督生係全
Thumbnail
從《擺渡人》讀到《在田中央》,連著兩本和宜蘭有關的書,把我勾連進去了。 書是我去借來的,無庸置疑,但也是書的某些特質召喚了我,讓我和它產生連結,甚至還動手留下紀錄。就像是在「隱喻與療心」工作坊裡宗堅老師的提問:「哪顆貝殼在召喚你呢?」、「把它當成你的守護神,由它帶著你,和你的無意識接觸。」 小時候
Thumbnail
從《擺渡人》讀到《在田中央》,連著兩本和宜蘭有關的書,把我勾連進去了。 書是我去借來的,無庸置疑,但也是書的某些特質召喚了我,讓我和它產生連結,甚至還動手留下紀錄。就像是在「隱喻與療心」工作坊裡宗堅老師的提問:「哪顆貝殼在召喚你呢?」、「把它當成你的守護神,由它帶著你,和你的無意識接觸。」 小時候
Thumbnail
黑暗從來都不會是邪惡的那一種形態
Thumbnail
黑暗從來都不會是邪惡的那一種形態
Thumbnail
今天一早 8:30 驅車前往手工麵包同學家,和他一同討論報告,雙方各自都很忙,卻又能在時間狹縫中合作,真的很難得,也很開心。 報告討論穿插著閒話家常,講起童年、聊起某些創傷。差距二十光陰的日子,沒有世代隔閡,反倒從彼此身上擷取一些親屬關係的解方,我之於父母、他之於孩子。相互傾吐、相互給點意見。說著說
Thumbnail
今天一早 8:30 驅車前往手工麵包同學家,和他一同討論報告,雙方各自都很忙,卻又能在時間狹縫中合作,真的很難得,也很開心。 報告討論穿插著閒話家常,講起童年、聊起某些創傷。差距二十光陰的日子,沒有世代隔閡,反倒從彼此身上擷取一些親屬關係的解方,我之於父母、他之於孩子。相互傾吐、相互給點意見。說著說
Thumbnail
「你們身為麵包師的任務,就是充分引出小麥的風味。」《麵包大師的學徒》 隨著六月的到來,為期一年的實習督導也接近尾聲,迎來最後一個月,換算成實際督導次數,也只剩三次。說是實際督導還真是勉勉強強,受疫情三級警戒影響,非必要的移動、活動都暫停,儘管接受督導是實習的必要成分,見面討論卻非必要,實際督導也因
Thumbnail
「你們身為麵包師的任務,就是充分引出小麥的風味。」《麵包大師的學徒》 隨著六月的到來,為期一年的實習督導也接近尾聲,迎來最後一個月,換算成實際督導次數,也只剩三次。說是實際督導還真是勉勉強強,受疫情三級警戒影響,非必要的移動、活動都暫停,儘管接受督導是實習的必要成分,見面討論卻非必要,實際督導也因
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
WeiWei: 是啊!上課時如果和熟人一起去的話,就不太會認識新朋友了。我退休後,每次去上課,都會認識一、二位朋友,這樣才好,如果上完就走,就沒什麼價值了。   「我沒有上過要講話的課,頂多是語言課,那是不得不說,哈! 也許可以嘗試看看,但要先克服緊張時,表達出來的意思會打折,需要練習! 」 ——說
Thumbnail
WeiWei: 是啊!上課時如果和熟人一起去的話,就不太會認識新朋友了。我退休後,每次去上課,都會認識一、二位朋友,這樣才好,如果上完就走,就沒什麼價值了。   「我沒有上過要講話的課,頂多是語言課,那是不得不說,哈! 也許可以嘗試看看,但要先克服緊張時,表達出來的意思會打折,需要練習! 」 ——說
Thumbnail
「陽性力量,可以視作行動、思辨、釐清脈絡、做出判斷的能力,透過切割來看見差別,來產生推動力…而陰性的能量,是找到彼此之間的關連和連結性,是產生流動性的能量。所以陽性與陰性能量有不同的質地…」《公主走進黑森林》 實習生苦著一張臉,坐在我對面:「我以為我已經很努力了。」儘管外頭春光明媚,但是在他大概說
Thumbnail
「陽性力量,可以視作行動、思辨、釐清脈絡、做出判斷的能力,透過切割來看見差別,來產生推動力…而陰性的能量,是找到彼此之間的關連和連結性,是產生流動性的能量。所以陽性與陰性能量有不同的質地…」《公主走進黑森林》 實習生苦著一張臉,坐在我對面:「我以為我已經很努力了。」儘管外頭春光明媚,但是在他大概說
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News