居家的每日餐桌,總是有小驚喜!期待每天都有豐富的家常菜,滿足家人的味蕾,同時又能兼顧營養與美味~
居家食譜裡~奶油常會入菜,有時候炒牛肉,有時候煮濃湯~今天奶油與鮭魚有約,食材也準備了香橙與檸檬!香橙鋪上盤子,鮭魚先抹上些許鹽巴和米酒,並放上一點奶油,再擠上檸檬汁,接著放入電鍋蒸熟即可!好喜歡鮭魚身上的奶油檸檬味,然後一口鮭魚,搭配著一片香橙,此時在口腔裡的雀躍,是酸甜味,是魚鮮味,還有美麗的奶油香耶!
夏日的滿滿水果香,美味又多元,如果能在食譜裡面,將水果也入菜,我會特別的喜歡,因為,水果的原味,與海鮮類特別百搭,因此,也不需要過多的調味,吃的是水果與食材的基本鮮甜,讓食材的營養,透過烹調的簡化與互補,都能讓我們的身體吸收,真的超棒!
如果家中有長輩與小孩們,這樣的烹調,應該也可以有吸引力,居家的簡單上菜,沒有壓力,沒有負擔,真的偶而可以換換食材,變化餐桌上的期待與驚喜!
