要如何做鍋燒麵呢?
材料: 麵、水、蛋、油蔥、肉片、醬油只要味道加的剛剛好，絕對好吃!
油蔥會讓湯更香，醬油會讓湯更鹹且有鍋燒麵的風味，大家也可以試試喔~
這種料理會讓人一吃再吃，永遠停不下來，但是如果醬料不夠或沒加，風味絕對會不一樣喔~
僅供參考!
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2021/10/25
蒸魚需要的就是香氣，如果沒加香料，可能會影響魚的味道。
蒸魚口味多，以前說過的麻油薑蒸魚，和今天要說的破布子蒸魚原理類似，只要醬料的量抓得好，味道絕對很香。麻油薑蒸魚主要是麻油的味道，破布子的味道更加濃郁，軟軟的肉非常搶戲，明顯顯得蒸魚的特色。
每種醬料都會有不同的香氣與特色，當然魚也有會有一樣的特
2021/10/25
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2021/09/04
食物需要香料粉，做QQ的東西需要葛根粉
粉類介紹:
葛根粉: 是種很搶味的QQ粉，但是他很方便，許多簡易的點心都可以幫忙，所以要抓到訣竅也不簡單。
馬蹄粉: 比較不搶味，成分為荸薺粉，荸薺又名馬蹄。這種粉適合抹在肉的外圍，會讓肉外圍吃起來粉粉的，也可以減少烤焦的機會。
七味粉: 烤肉最佳調味粉，配粥
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2021/08/19
大家知道甚麼是麻油薑嗎?
麻油薑是種健康、好吃配料，非常適合配在食物上，也很適合扮在其他醬裡，料理最佳配料。
麻油薑蒸魚:麻油薑蒸魚香氣十足，蒸久一點會更入味喔~
麻油薑金針菇:麻油薑+金針菇+絞肉 健康飽滿，不會吃膩，配飯最佳
麻油薑拌麵當然也非常好吃，只是就沒那麼稀奇。麻油薑也可以自己做，麻
2021/08/19
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不想煮太複雜的東西的時候，煮麵線快又方便。
材料
麵線300克
柴魚片一大把
肉絲100克
紅蘿蔔絲20克
乾躁香菇絲
蛤蜊八顆
香菜一小把
作法
湯鍋放水等水開，放蛤蜊先煮熟，馬上殼開了就撈起，再放肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲及麵線一起煮，煮熟再放蛤蜊及柴魚片。
香菜吃的時候再加。
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▛調味▟
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作法
麵條，麵粉加水，水不要一下就加很多
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