麵粉
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麵粉
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新中式饅頭 - 可愛又天然
包包熊試圖打造出【新中式饅頭】,也就是在傳統的饅頭上再做升級,而這種升級正如包包熊的Slogan《可愛又天然》,就是外表很體面,讓您送禮不失面子,內容物則是超天然,讓您與親友吃得超健康。
2024-05-19
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饅頭
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包包
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黑糖
〈影音食譜〉獻給媽媽們的紅絲絨蛋糕|無人工色素,使用自製甜菜根粉
漂亮的紅色蛋糕搭配白色糖霜夾層,是一顆外表高雅、做法不難的蛋糕!紅絲絨蛋糕體很濕潤,其實就是巧克力蛋糕,搭配帶點酸味的乳酪糖霜風味很豐富!來不及給媽媽訂一顆母親節蛋糕的同學,趕緊捲起衣袖自己烤一顆吧!大部分媽媽聽到人工色素應該都會變臉,這時候天然色粉就重要了!
2024-05-02
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紅絲絨蛋糕
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母親節蛋糕
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手作甜點
麵包製作過程中的關係及情感狀態
麵粉是製作麵包的基本食材之一,而選擇不同的麵粉將影響烘培結果。這篇文章分享瞭如何選擇麵粉,以及製作麵包的過程中與人與人關係的相似之處。文章涵蓋了從選擇麵粉到烘焙完成的所有步驟,並適應生活心態與情感體驗。
2024-04-30
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麵粉
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麵包
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情感
如何讓人生指數成長?矽谷傳奇的 10 個人生智慧 《納瓦爾寶典》
出身移民背景的Naval以內向個性和閱讀習慣磨練自我,成為天使投資者。以複利、槓桿等觀念,剖析致富要訣。著重技術創新、教育、創業,提倡正和遊戲。Naval與其他作家談及創造和追求,分享如何在日常生活中實踐所得思想。
2024-04-08
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人生
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競爭
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遊戲
自家簡單做南瓜堅果饅頭
這篇文章介紹了自製南瓜籽核桃饅頭的製作方法,使用了豐富的零食和烘焙食材,教你如何做出風味獨特的饅頭。
2024-03-21
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饅頭
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南瓜
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麵粉
〈影音食譜〉最有靈魂的格子鬆餅配方|比利時列日鬆餅
其實這種鬆餅因為用酵母發酵,本身麵團的風味已經很濃郁了,所以單吃完全沒問題。想讓味道更豐富的話,可以簡單灑上糖粉做裝飾,我喜歡另外淋上楓糖漿,搭配草莓或其他莓果也很棒!我的鬆餅放涼之後接連斷裂,後來我覺得這個大小滿可愛的,乾脆把全部都可以拆成四顆小三角形,剛好是一口鬆餅!
2024-03-20
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鬆餅
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列日鬆餅
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比利時鬆餅
〈影音食譜〉紅蘿蔔蛋糕,神奇的美式甜點
我自己很喜歡這次的裝飾,簡單、典雅又大方,兩層蛋糕的高度可以一口塞,中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架,比我想像的更可愛。蛋糕的斷面可以看見紅蘿蔔絲跟核桃,咬到核桃顆粒很快樂,至於紅蘿蔔的味道,對我這個不愛紅蘿蔔的人來說真的不明顯。大家有機會真的可以試試看,紅蘿蔔蛋糕搭配奶油乳酪糖霜實在非常美味!
2024-03-13
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紅蘿蔔蛋糕
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胡蘿蔔蛋糕
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甜點
微軟大戰略 - AI、人力資源與全球資料中心佈局的新轉折
這是一篇關於微軟大戰略的文章,探討了微軟在印度和全球資料中心佈局中的策略。此外,也提到了微軟與輝達的合作,以及印度新創公司在AI發展中的機遇。
2024-03-03
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資料中心
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微軟
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印度
我的故事,我的傳說(高中篇 53)迎新不瘋狂還等什麼?
玩水是暑假最爽的時候 迎新是高中青春的代表,主要大部分都是打水球壓軸,我們班可以說是那時候最好動的一班,不曉得聽眾的般擠是怎麼樣的呢,是死氣沉沉的讀書派,還是各玩各的分散派,還是火力全開的玩樂派, 總之身為高職生我覺得很不錯的是,大家真的都放得開,大部分迎新都是帶團康的小活動,因為我們班就是很會
2023-12-31
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麵粉
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迎新
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水球
烘培密碼
最近發現很多網站上的麵包配方麵粉量約227克左右的原因,是因為這些配方源自歐美,而歐美使用「磅」作為計量單位,這使得麵粉量看起來約為227克左右。
2023-12-08
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烘培
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密碼
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知識