當你看見
就會開始常常看見
直到你一直看見
在不同的地方
在各種痕跡裡面
再也無法看不見 ──孫得欽〈看見〉
四葉酢醬草(幸運草)
記得多年前的一個下午，正提著垃圾要去倒時，無意間掃過地上一叢酢醬草，目光不偏不倚就剛好對焦在當中的一片四葉酢醬草。與其說是眼力太好，不如說那是一種超乎感官的直覺反應，否則怎能在那種不經意的瞬間，從一叢草葉中精準無誤的辨視出它來呢？！
一、幸運草的傳說
這神奇的一瞬間彷彿讓人意會到一種幸運的徵兆，也讓人不禁想起幸運草的由來與傳說：據說拿破崙有一次帶兵行經一片草原，突然間發現一株特殊的四葉草，就當他俯身要去摘時，剛好避過一顆向他射來的子彈，因而逃過一劫，從此四葉草就化身成了幸運草。雖然我沒有因為採四葉草而躲過諸如自天而降的鳥大便突襲的幸運，不過對這種發現幸運草的特殊直覺有了不一樣的感受。
紫花酢醬草
事實上早在拿破崙傳說之前，歐洲就已經出現四葉幸運草的說法。據說在中世紀時基督徒意外發現四葉酢醬草酷似十字架，因而將之視為上帝恩賜人間的聖物，具有驅趕魔鬼的法力；甚至相信發現四葉酢醬草的人，能夠預知災難，故被稱做幸運草。
二、十萬分之一的機會
十七世紀約翰．梅爾頓爵士（Sir John Melton）曾寫下：幸運草發現的機率是十萬分之一…如果一個人在田野裡行走，發現任何四葉草，那麼不久之後他就會發現一些好東西。相信這種傳說的人們便分別賦予了這四片葉子不同的意涵，第一片象徵真愛、第二片象徵健康、第三片代表名譽，至於多出來的第四片則是象徵財富。人們賦予了這麼多美好的人生憧憬在這四葉酢醬草上，那麼當看到酢醬草時又怎能放過找尋這種特殊幸運的機會呢？
黃花酢漿草較長出現幸運草
田字草(偽幸運草)
年輕時曾多次在酢漿草叢間流連忘返，只為了尋找四葉幸運草的蹤影，就連當年小二的女兒初次在學校聽聞這個傳說也不禁忘情搜尋，不過總遍尋不著這種傳說中的葉子。或許就是這種可遇不可求的稀少性，竟讓市面上出現一種山寨版的四葉幸運草──田字草。
也許你也曾在風景區攤位上看過這種用田字草假冒的壓花飾品，不知情的人們總是很興奮地買下它，殊不知田字草每一片葉子都是四瓣，一點也不稀奇。下次如果有人想用田字草呼隴妳這是他千辛萬苦找到的幸運草時，不妨請他找個三瓣的田字草，方見誠意。
黃花酢漿草
三、幸運其實是突變
從生物科學上來看，所謂的四葉幸運草不過是三葉酢醬草的一種突變，主要源於基因變異與環境壓力的共同作用。
你發現了四葉幸運草，那片畸形小葉了嗎？
酢漿草通常具有三片小葉，四葉版本被視為一種隱性基因的表現，這使得機率相對稀少。
但環境也會誘發四葉幸運草的發生，如在葉片分化生長的過程中，若受到外界干擾，可能導致生長點分裂異常；幼芽時期若受到踩踏、昆蟲啃咬或人為割草干擾，也可能刺激植株產生多葉的畸變；此外，溫度變化、光照強度及土壤肥沃度（如特定的酸鹼值或養分）也可能誘發突變基因的表現。研究發現，在較溫暖的夏季，出現多葉植株的頻率通常較高。
據說在科學上，四葉幸運草發生的機率約是一萬分之一，若以統計的眼光來看，也必須找上一萬株左右的酢漿草才會碰上四葉幸運草。
四、發現「幸運」的幸運草達人
但世界上就有一種專門跟幸運草感應的奇人——我有一個大學同學，多年來她一直興味盎然地紀錄與幸運草的各種相遇。這種特殊感應能力實在叫人瞠目結舌！光是2020一整年就遇見了四葉草305枚、五葉草15枚、六葉1枚，總計321枚。她說她的行程經常被幸運草耽誤，「去宜蘭旅行的路上，我不斷蹲下站起頭暈目眩，花了兩倍的徒步時間還走不到目的地」，她還很生動地描述下這個被幸運草召喚的過程：
路過幸運草，小鈴鐺響起（我內建的音效是「咦」），因為我根本沒在看腳邊的東西。當我聽到「咦」聲，便用倒帶的方式退回兩步低頭查看，它就在那裡。
不過我這位同學一直不認為這是神祕的「感應」，而是大腦開外掛，經過一連串縝密的推敲，她得出了一個結論：
在二零一七年我第一次見到幸運草時高漲的快樂，讓大腦記住了這個小傢伙而開始幫我留意。「你知道你家門口有幸運草嗎？」我喜孜孜地想敲家家戶戶的門請居民出來同樂。這一切很單純，沒有玄虛，這世界並沒有改變，只是你從前視而不見的東西突然閃閃耀眼。
在我這位「幸運草達人」的同學眼中，所謂的幸運，其實就是讓「從前視而不見的東西突然閃閃耀眼」。
酢醬草種類繁多，上為白花酢醬，下為芙蓉酢醬草
另一個是一位大學學長，他是一位國文老師，自從偶然發現幸運草可以帶給別人開心喜悅，對壓力沉重的九年級考生特別紓壓，就致力於「發現」幸運草、並帶親朋好友與學生到處找幸運草。
最近還看到一則報導：一個日本男子竟然成功培育出63片葉子的「幸運草」，破了世界紀錄！
原來「你專注甚麼，就會得到甚麼！」
不管是讓「從前視而不見的東西突然閃閃耀眼」，還是真能帶來神奇的幸運，美好的幸運草總是能讓生活在芸芸俗世的人們，在搜尋的當下懷抱一種浪漫的憧憬，尋獲的瞬間體現一種興奮雀躍的幸福感。
五、風味野菜
除了找一找四葉幸運草外，酢漿草也是滋味不錯的野菜。由於含有檸檬酸，吃起來特別爽口，嫩莖葉可以做出夏季清爽的野菜料理，以下介紹兩道酢漿草料理：
(一)酢漿草泡菜
作法：
1.將酢漿草洗淨，加入鹽巴以手稍加搓弄，放置一段時間，待出水後將水倒掉，若太鹹可加入開水讓鹽分稀釋。
2.接著加入砂糖、醋、辣椒、花椒、蒜末、香油、幾個八角，其中以砂糖和醋分量最多，可慢慢調味至喜歡的口味，冰鎮一下即可。
(二)紫花酢漿草花茶
紫色酢漿草花可拿來煮茶飲，只要加入水與冰糖一起煮，就可呈現出相當漂亮的粉紫色澤，酸甜的滋味更是沁人心脾，是消暑良品。
酢漿草也具有藥效，能夠解毒消腫、清熱通便、生津止渴，是野外旅行者的良伴。
外用則能治疔瘡、皮膚炎與香港腳等皮膚病。唯胃、肺寒症者不宜常用或大量使用。最後一提的是：黃花酢漿草和紫花酢漿草可以食用有酸味，其餘觀賞品種則不可食用。
六、我的「發現幸運」之旅
受到我那位「幸運草達人」大學同學的感染，腦袋裡本來沉睡的小鈴鐺也開始運作了，很容易就發現幸運草的存在。今天傍晚回鹿草，在雜草叢生的園子裡，一眼就在叢生的酢醬草裡瞥見了好多枚四葉、五葉、甚至是六葉幸運草的存在呢！
當你看見，就會開始常常看見，直到你一直看見，在不同的地方，在各種痕跡裡面，再也無法看不見……詩人如是說。發現幸運草如此，那遍布我們人生的幸運又何嘗不是如此？只是從前視而不見，現在突然對我們閃閃耀眼……
經過多年來的尋找心得，我發現未開花的酢漿草比較容易發現幸運草呢，所以秋天比春天更容易發現！此外，黃花比起紫花更容易出現幸運草，有一度我因為沒找到，還以為紫花沒有幸運草。但經過一些網友的分享，我也尋到了紫花酢漿草的幸運草哩。
左為四葉幸運草，右上為五葉幸運草，右下為六葉幸運草
紫花酢漿幸運草
