咖啡壺介紹第二集來囉！上次有跟大家介紹過法式濾壓壺（旅遊聊文化｜天冷早上起來，喝一杯現壓的咖啡吧！），今天就要來介紹另一個常見的咖啡壺－摩卡壺。
第一次看到認識摩卡壺是在歐洲旅遊住在民宿裡，早上起來聞到廚房傳來陣陣的香氣，後來發現是民宿的媽媽正在用摩卡壺煮咖啡，後來才知道是一個非常方便而且受歡迎的煮咖啡器具。
摩卡壺的原理是將水放在最下層，中間一層則是放置磨好的咖啡粉，然後可以直接將整個壺拿到瓦斯爐或是直接的火源上加熱。滾的水會從中間的管子經過咖啡粉到達上層，煮出一杯杯好喝的咖啡。由於攜帶方便，而且可以直接在火源上煮咖啡，所以很多人都會帶去旅行或露營時使用。可能是因為用煮的方式把咖啡製作出來，所以印象中能夠很直接聞到咖啡的香氣。我很喜歡喝苦的咖啡，所以特別喜歡用這種方式煮出來的咖啡。當初旅行結束特別有跑去找摩卡壺，有一個品牌應該是最知名的叫做BIALETTI ，Logo是一個可愛的小老人。對當年的我有點小貴，所以後來只買了沒有品牌的摩卡壺做紀念。
不知道大家還有沒有聽過不同的泡咖啡方式呢？留言給我吧！：）
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