當花蓮的山海經，與 Coffee Flash 閃電地相遇。
那是個細雨迷濛的秋日下午，我和同事們一起乘車出遊。說也奇怪，他們三人是團隊裡數一數二年資最深的人，我卻因著擁有相似的生活觀、工作觀、價值觀，而與他們處得最為密切。對於好喝的咖啡，我們同樣地愛好與追求。
造訪 Coffee Flash 之前，我早已在社群上聽聞過這間咖啡店。鐵灰色與金屬質的門店，在寧靜祥和的花蓮小區裡顯得並不起眼，但綿延至街角傳來的濃濃咖啡香，卻讓人不禁駐足停留。
同事 Y 看了 Menu 沒有猶豫太久，點了一只短笛 Piccolo；喜愛淺焙咖啡的 M 與 J，各點了杯音樂家蕭邦與耶加雪菲，外加一個小巧精緻的可麗露。喜愛中焙濃醇香的我，思忖了半晌，最後點了薩爾瓦多的巧克力情人。
我們其中三人還個別買了 10 包濾掛，平常不喝淺焙的我，決定入手淺中焙的 5 支、中焙的 3 支、深焙的 2 支搭配。聽聞現在的年輕人都不喜歡喝深焙咖啡，偏偏內心深植老靈魂的我，就是喜歡中深焙的沈穩；但這次，我決定給予淺中焙一些機會，期待能找到屬於自己命定的那款淺中焙香氣。
然後，我們手握著皮紙的咖啡杯，驅車前往七星潭的海岸邊坐下。那天的風十分強勁，所幸只有下著毛毛細雨。我們觀浪，看著眼前的浪花翻滾俯衝，一邊小心翼翼地啜飲手中的熱咖啡。每一口的溫潤，彷彿把腦中的雜質過濾地一乾二淨，連帶著小小的、隱約的幸福，一併嚥下。
喜歡，咖啡每一入口的厚實、深醇沈穩的內斂；喜歡，淺焙明亮的質地、花酒甜美的香氣。喜歡 Coffee Falsh 座落在寧謐的市區街道上，為每一位路過的旅人，帶來舌尖與心頭上的慰藉，成全了我與咖啡因的美好相遇。
更喜歡能坐擁在山海之間，靜靜地、不消言說，沈澱在屬於自己的世界。並且，與 Coffee Flash 閃電般地相識、相遇、相愛，然後惜別。
