青菜肯定先下鍋，喜歡喝湯的，等菜煮好了，先盛一碗湯，今天這碗湯可以讓你all in(也只有這碗湯，請珍惜)!接著開始煮主食類配料，如南瓜、芋頭、山藥等，最後才放入主餐海鮮或肉類，以及營養師總是叮嚀不能吃太多的火鍋料與加工品。
老實說，現在蠻多火鍋店都很願意為客人提供更客製化餐點，如果可以，在點餐時，請店家將火鍋料與加工品，換成其他蔬菜類，增加菜量的攝取，也是很棒的選擇之一。
最後，有些人會在完食前，把飯倒入鍋中熬成粥(再打入一顆雞蛋)，真的是歐賣尬有夠美味!!!!!!!!!但你應該也猜到了，這鍋美味的粥，加雜了多少風霜？喔不是，是油脂、是鹽分，望各位吃貨，請三思而後行。
終於來到飲料吧、冰品甜點區，不用我多說了吧!無糖的麥茶、綠茶、等無糖茶飲，肯定是優先選擇，但你若眼睛裡只能看到奶茶、水果茶、汽水，營養師也只能目送你離開。
而冰品的選擇，適量就好，別再使用餅乾桶盛裝冰淇淋，真的想吃，用碗裝上一些，淺嚐即可，畢竟剛剛可才大戰過一回合，該是休兵的時刻了。
大家看到這裡，應該覺得很掃興，吃個火鍋，營養師話超多，真像我這樣做，無敵掃興!其實，如果是三五好友、家人聚餐，難得相聚，若真的想吃先前提及的地雷食材，那就點個1-2盤，大家分食，也可以增加不同食材攝取，避免一人獨樂樂，這樣既能歡樂吃火鍋，也不致於踩到過多的雷。
而且現代人對於飲食的享受，越來越講究，也因此三高問題(高血壓、高血脂、高血糖)，更加普遍，即便不算胖的營養師我，也會很擔心三高找上門，且營養師身邊的朋友有不乏身材纖細，但每年的健檢報告卻都是紅字。
郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，想提醒大家，不要小看每日飲食的選擇，不是要你都不能吃大餐，而是吃的頻率與方式，當然常常回來郭師妙營養師的貼文，得到更多的營養知識，提醒你飲食的重要性也是很棒提醒自己的方法唷~記得還要常來看看郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師陪你度過生活每一天。
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