春捲伯
地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號電話：03-928-5307
營業時間：10:00~17:00（週二公休）
如果你想品嚐到真正的在地美味，春捲伯絕對不容錯過！這裡的春捲和蝦餅不僅便宜而且美味，食材新鮮，製作過程簡單卻充滿巧思。春捲和蝦餅都是現包現炸，外皮酥脆，鹹甜適中，炸的時間掌握得恰到好處。特別推薦現場品嚐，這樣才能體驗到春捲的酥脆口感。雖然經常排長隊，但店裡有一個鍋子在快速炸製，老闆的動作也非常熟練，我們等了約10分鐘，能品嚐到一份約10公分的春捲僅需$25，還有超大蝦餅只需$30，性價比極高！
餐點推薦：
- 春捲：外皮薄脆，內餡的韭菜新鮮又滿溢，咬下去能感受到春捲的酥脆口感。韭菜餡料非常豐富，感覺是包得非常滿，門口展示的新鮮韭菜更是讓人垂涎欲滴，這款春捲強烈推薦！
- 蝦餅：這款蝦餅有時被家人戲稱為“地瓜餅”，其實是類似客家料理中的炸小溪蝦，可以整隻吃。蝦餅口感酥脆，搭配地瓜的鹹甜口味，不會感覺油膩。加上一點胡椒鹽，更能提升風味，每次吃完總是意猶未盡。
不論是春捲還是蝦餅，兩種餐點都讓人回味無窮，下次經過這個小攤販，一定要親自品嚐這道宜蘭在地的小吃！
比臉大的蝦餅
比手掌長的春捲
慢慢韭菜內餡的春捲
