有沒有發現夏天很多瓜類的蔬果呢？像是絲瓜.冬瓜.蒲瓜.西瓜...等等，盡量用當季的蔬果，不僅僅順著季節飲食，因這季節是量產期，量多也較經濟實惠，聰明吃蔬素食去~
菜盤：絲瓜.小白菜.紅蘿蔔.香菇。
蛋白質：豆腐。
調味料：醬油.油.鹽.水。
1️⃣蔬菜洗淨去皮後，與豆腐切成喜愛的大小完成備料。
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，香菇和紅蘿蔔下鍋，炒到香菇的表面有點焦焦的即可。
3️⃣絲瓜下鍋，加入約2/3杯的水和1小匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。
4️⃣接著豆腐.小白菜下鍋，並加入約1小匙的醬油，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘，熟透後可端上桌囉。
👨🏻素食先生叮嚀：
當絲瓜下鍋時，也順便加入鹽，鹽可以促進絲瓜出水唷，能減少一些烹調的時間。
📝拍照後用美圖秀秀 app後製
更多資訊
素食先生Email :【 [email protected]】
素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/】
素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU】
素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq】
素食先生的官方LINE社群:
【https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default】
