付費限定

〈影音食譜〉傳統口味台中太陽餅!厚軟香甜的麥芽內餡

更新 發佈閱讀 12 分鐘

太陽餅之於台中人

身為台中人,我從小對太陽餅就…不是很熟悉。只是經常在自由路與台灣大道上看著一整排的太陽餅招牌,所以我有這個概念:太陽餅是台中的、太陽餅歸台中人管!但至於怎樣才是好吃的太陽餅,對我來說是個相當模糊的概念,因為平常沒事不會買,也沒有人會送,我完全想不起來什麼情況下能吃到太陽餅。

以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 4428 字、5 則留言,僅發佈於心心好料理你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
哈囉通心粉
25.2K會員
503內容數
2019的夏天落腳休士頓,2025年搬到灣區,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
哈囉通心粉的其他內容
2025/04/23
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法,他幫我算食材比例,並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家,只要發現有可疑的做法跟材料,都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫,我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課,說是我們合作一點也不為過。
Thumbnail
2025/04/23
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法,他幫我算食材比例,並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家,只要發現有可疑的做法跟材料,都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫,我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課,說是我們合作一點也不為過。
Thumbnail
2025/04/15
提拉米蘇一直是我的心頭好,如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項,我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家,不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則,至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇,不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇!
Thumbnail
2025/04/15
提拉米蘇一直是我的心頭好,如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項,我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家,不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則,至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇,不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇!
Thumbnail
2025/04/10
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾,突然想做提拉米蘇,家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了,真的是家裡都有,步驟看起來也偏輕鬆,以我的功力來說好像成功率不會很低,於是我就自己動手了!
Thumbnail
2025/04/10
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾,突然想做提拉米蘇,家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了,真的是家裡都有,步驟看起來也偏輕鬆,以我的功力來說好像成功率不會很低,於是我就自己動手了!
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
還在煩惱平凡日常該如何增添一點小驚喜嗎?全家便利商店這次聯手超萌的馬來貘,推出黑白配色的馬來貘雪糕,不僅外觀吸睛,層次豐富的雙層口味更是讓人一口接一口!本文將帶你探索馬來貘雪糕的多種創意吃法,從簡單的豆漿燕麥碗、藍莓果昔,到大人系的奇亞籽布丁下午茶,讓可愛的馬來貘陪你度過每一餐,增添生活中的小確幸!
Thumbnail
還在煩惱平凡日常該如何增添一點小驚喜嗎?全家便利商店這次聯手超萌的馬來貘,推出黑白配色的馬來貘雪糕,不僅外觀吸睛,層次豐富的雙層口味更是讓人一口接一口!本文將帶你探索馬來貘雪糕的多種創意吃法,從簡單的豆漿燕麥碗、藍莓果昔,到大人系的奇亞籽布丁下午茶,讓可愛的馬來貘陪你度過每一餐,增添生活中的小確幸!
Thumbnail
我的太陽餅橫切面非常美,趁熱切開還會流心啊!至於甜度真的很高嗎?老實說我覺得跟美國甜比起來只是小巫見大巫。我還是不敢說自己有多懂太陽餅,不過我想那個香軟甜蜜的內餡絕對是不可或缺的元素!也許不甜的巧克力很迷人、不甜的餅乾很美味、不甜的蛋糕很好吃,但不甜的太陽餅大概就沒有光芒了。
Thumbnail
我的太陽餅橫切面非常美,趁熱切開還會流心啊!至於甜度真的很高嗎?老實說我覺得跟美國甜比起來只是小巫見大巫。我還是不敢說自己有多懂太陽餅,不過我想那個香軟甜蜜的內餡絕對是不可或缺的元素!也許不甜的巧克力很迷人、不甜的餅乾很美味、不甜的蛋糕很好吃,但不甜的太陽餅大概就沒有光芒了。
Thumbnail
鹹蛋糕是古早味蛋糕嗎?鹹蛋糕的出現是糕點師急中生智的點子。為了招待日本明治天皇御弟,又聽聞曾旅居西洋有吃點心的習慣而特別製作蛋糕。改放肉燥在蛋糕上當內餡,卻意外得到親王的讚賞而廣為流傳,所以鹹蛋糕也變成台中的名產之一。
Thumbnail
鹹蛋糕是古早味蛋糕嗎?鹹蛋糕的出現是糕點師急中生智的點子。為了招待日本明治天皇御弟,又聽聞曾旅居西洋有吃點心的習慣而特別製作蛋糕。改放肉燥在蛋糕上當內餡,卻意外得到親王的讚賞而廣為流傳,所以鹹蛋糕也變成台中的名產之一。
Thumbnail
所以今年的月餅開箱主題就是直接服務海外遊子,我要開箱8款可以帶出國的月餅!畢竟不能帶的月餅再好吃也是枉然啊(哭哭)。這次開箱的品牌有傳統老店也有比較新潮的店家,所以月餅口味也都不一樣,共通點就是全部是奶素或蛋奶素,都是可以從台灣搭飛機來美國的月餅。
Thumbnail
所以今年的月餅開箱主題就是直接服務海外遊子,我要開箱8款可以帶出國的月餅!畢竟不能帶的月餅再好吃也是枉然啊(哭哭)。這次開箱的品牌有傳統老店也有比較新潮的店家,所以月餅口味也都不一樣,共通點就是全部是奶素或蛋奶素,都是可以從台灣搭飛機來美國的月餅。
Thumbnail
來到台南絕對不能錯過有一個新奇的古早味糕餅,叫做「椪餅」。 相傳是當年鄭成功來台灣的時候,順便一起被引進台南的。現在也被台南市政府定為台南名產,叫做「香餅」。  將麵皮製作好,包入甜餡之後,獨具特色之處是在烘烤之時,隨著受熱達一定時間,會開始慢慢膨脹,成為內部中空,外表圓圓凸凸可愛討喜的造型。
Thumbnail
來到台南絕對不能錯過有一個新奇的古早味糕餅,叫做「椪餅」。 相傳是當年鄭成功來台灣的時候,順便一起被引進台南的。現在也被台南市政府定為台南名產,叫做「香餅」。  將麵皮製作好,包入甜餡之後,獨具特色之處是在烘烤之時,隨著受熱達一定時間,會開始慢慢膨脹,成為內部中空,外表圓圓凸凸可愛討喜的造型。
Thumbnail
在吉野山停泊的第二天,我們來到金峯山寺仁王門前的百年團子屋「萬松堂」,品嚐連天皇也愛的草餅,還有各式特色傳統甜品!
Thumbnail
在吉野山停泊的第二天,我們來到金峯山寺仁王門前的百年團子屋「萬松堂」,品嚐連天皇也愛的草餅,還有各式特色傳統甜品!
Thumbnail
惠香的土鳳梨酥系列不僅滋味好,外型上也很吸睛。惠香的土鳳梨酥的獨特外型,是由特製的模具所塑造出來的,不僅勾勒出台灣島的輪廓外,外圍還特意烤出略深的顏色,讓台灣的線條更加突出。
Thumbnail
惠香的土鳳梨酥系列不僅滋味好,外型上也很吸睛。惠香的土鳳梨酥的獨特外型,是由特製的模具所塑造出來的,不僅勾勒出台灣島的輪廓外,外圍還特意烤出略深的顏色,讓台灣的線條更加突出。
Thumbnail
如果你來過澎湖縣旅遊,以美食來說;澎湖鹹餅與仙人掌絕對是讓人久久難忘懷,澎湖鹹餅味道的鹹與仙人掌味道的甜。兩者結合就是巧搭。澎湖縣當地知名萬泰食品行相信是許多人來到澎湖縣旅遊必買土產與特產商店,這家商店琳瑯滿目商品。而這款仙人掌牛軋餅更是該店熱門大賣商品。 萬泰食品仙人掌牛軋餅相關資訊:: 地址:
Thumbnail
如果你來過澎湖縣旅遊,以美食來說;澎湖鹹餅與仙人掌絕對是讓人久久難忘懷,澎湖鹹餅味道的鹹與仙人掌味道的甜。兩者結合就是巧搭。澎湖縣當地知名萬泰食品行相信是許多人來到澎湖縣旅遊必買土產與特產商店,這家商店琳瑯滿目商品。而這款仙人掌牛軋餅更是該店熱門大賣商品。 萬泰食品仙人掌牛軋餅相關資訊:: 地址:
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News