四毛先生＆寶吉拉 獨家採訪
本集節目，我們走進了「巨獸Toby」的創業宇宙，探索大爆炸的源起。
他，掌管600坪黑水虻工廠的男人，帶著一種對環境永續的堅定信念。故事得從他在大學裡的一堂永續課說起。
那時，他選了一個被忽視的課題——如何利用剩食醜蔬果，試著解決大量浪費的問題。
這是個無意中的選擇，卻輾轉引領他發現了黑水虻: 一種能吞噬有機廢棄物的生物。
黑水虻獨特的地方在於，它能分解大量像豆渣這類的殘餘物、生產出高品質的蛋白質及肥料，並且作為一種高效率低碳排生物，僅釋放微量的溫室氣體。
短短的生命週期，讓它能迅速繁殖，成為解決食物廢棄的利器。
「巨獸Toby」看到其中的機會，決定投入這個產業，立志用黑水虻去挑戰現代廢棄物的問題。
在拓展黑水虻事業的過程中，他遇到的挑戰無數。
法規、資金、市場——每一關都是硬仗。他沒有退縮，反而更清楚自己的方向。他想要讓黑水虻在這片土地生根，讓它進入東南亞乃至全球的市場。
他知道這是條漫長的路，但他無所畏懼。
「巨獸Toby」的故事，不僅僅是創業的挑戰，更是一段充滿著熱情與堅持的旅程。他並不是一個說教者，但他的行動激勵了我們：或許，我們也能對這個地球付出更多心力。
