晚餐還是自己動手做最安心，吃飯永遠是第一要務。每次用餐，不只是填飽肚子，更是認識不同食材與烹飪方式的好機會。先了解生態、知道自己吃的是什麼，才能真正享受美食。所以水果與生菜永遠是我的第一盤。
我的是一盤印度風味的混合餐點，包含多種不同的食物炒米粉，是由細米粉炒製而成，搭配番茄和香料，常見於南印度早餐。簡單的水煮蛋，提供豐富的蛋白質。檸檬用來擠汁，增添酸味，提升整體風味。煮熟的甜玉米和青豆，作為配菜，增添清甜的口感。印度咖哩由馬鈴薯、豌豆等蔬菜製成，帶有濃郁的香料味道。印度炸豆餅，圓形的炸豆餅，通常由黑扁豆製成，內部柔軟，外皮酥脆。一塊燒烤過的香蕉，帶有焦糖化的風味。馬薩拉薄餅，一種由米漿和扁豆發酵製成的薄餅，內餡通常含有馬鈴薯和香料。
這一盤是朋友的，一盤混合各種風味的菜餚，結合了義式、中式與歐式料理元素。白醬通心粉，使用奶油與奶酪製成的奶油白醬拌入通心粉，口感濃郁滑順，屬於經典的義式風味。炒意麵，這是一道亞洲風味的炒麵，搭配紅椒、青椒與洋蔥，可能帶有醬油或蒜香調味。燒烤雞肉塊這些雞肉塊看起來經過香草與黑胡椒調味，並用烤箱或炭火烤製，表面帶有些許焦香。中式風味燴餃，這道菜看起來像是餃子或包子類食物，搭配濃郁的醬汁，可能帶有醬油與蒜味，為整體餐點增添中式風味炒時蔬，盤中有花椰菜、櫛瓜、紅蘿蔔、青椒等蔬菜，可能用橄欖油或大蒜快炒，保持蔬菜的脆口與鮮甜味。
這次的晚餐，有熱食、有小菜，每一道料理都讓人滿足。這是米湯。很好呵。
最後一盤擺滿了各式囊炳，有好幾種，但每一口都是不同的風味。有朋友一起吃飯，順手拍下來留個紀錄，也是一種生活的樂趣。
最喜歡的部分，當然是甜點！蛋糕的口感細膩、甜度剛剛好，搭配上餐後的熱湯，整頓飯有了完美的結尾。除此之外，拿到的其他餐點也都不錯，整體來說是一次愉快的晚餐體驗。吃飽喝足後，才有精神迎接明天的挑戰！
麗笙酒店
Radisson Blu Hotel, Jaipur
