進入全民瘋醫美的時代，今年度最夯的話題不外乎是外泌體！但是跟風前你真的了解過外泌體是甚麼嗎？大家對於外泌體的印象大概就是新一代的抗老科技，有時候甚至會被誤會是某種幹細胞技術或是賀爾蒙，可以幫助皮膚回春、長頭髮長膠原，今天就來一起揭開外泌體的神秘面紗吧！
外泌體的本質－細胞間的移動包裹
外泌體是一種體積介於30~150奈米的超級小囊泡，像是身體中會自己移動的包裹，這個包裹裡面通常有DNA/mRNA/miRNA、蛋白質、脂質或生長因子，分別負責調控基因表現、免疫反應、穩定外泌體結構和細胞再生。整體而言，外泌體的作用是傳遞細胞間的訊息，而身體中幾乎所有細胞都會分泌外泌體， 但幹細胞、免疫細胞、神經細胞、皮膚細胞等領域是研究與應用最多的幾類來源。也因此，講到外泌體，大家自然會聯想到抗老、生髮、長膠原等功效！外泌體除了用擦的、打的，還能用吃的？口服外泌體從哪來？
你也以為外泌體只有醫美、化妝品才有嗎？其實「吃的外泌體」也很夯！
外泌體來自植物、乳酸菌、動物、人體這四大來源，依據台灣現行法規，「食品級外泌體」的管理有較嚴格的規範，只能從安全性最高的植物和乳酸菌來源取得。除了運用在皮膚美容方面，其實口服外泌體也可以幫助調節消化、呼吸、大腦與神經、免疫系統。
食品級外泌體有這些功能...
- 皮膚相關：抗衰老、抗皺、抗色素沉澱、傷口癒合
- 消化系統：增強腸道屏障、腸道保健、調節代謝、脂肪肝
- 呼吸系統：改善過敏性鼻炎
- 大腦與神經系統：預防神經退化性疾病、改善憂鬱症狀
- 免疫調節：抗細菌病毒感染、抑制病原菌、調節免疫力
外泌體到底怎麼作用？淺談代謝機制
外泌體實際上透過細胞間傳訊和調控基因表達這兩種方式來影響生理作用，例如：調節醣類、脂質、蛋白質代謝和維持細胞代謝以及促進能量再生。
調節醣類代謝 外泌體可以幫助升糖素胜肽-1 (GLP-1) 生成，GLP-1 就是俗稱的瘦瘦筆或減肥針中的成分，它可以促進胰島素分泌和減少升糖素產生，進而減緩進食後的葡萄糖累積，降低胰島素抗性，減少糖尿病發生機率。糖尿病本身是一種代謝性疾病，代表身體中有慢性發炎的情形，長期的慢性發炎也會導致老化，因此也可以說糖尿病是一種老化性疾病，外泌體透過調節醣類代謝，抗糖尿病也抵抗衰老！
幫助脂質代謝 外泌體可調節脂質代謝和運輸，減緩脂質累積造成發炎反應。肥胖導致的慢性發炎會破壞胰島素作用引起糖尿病、加劇肝臟發炎致使非酒精性脂肪肝（NAFLD）或促進動脈硬化使心血管疾病風險上升。
調節蛋白質代謝 外泌體可以透過影響與蛋白質合成的主調控路徑來調節蛋白質代謝，例如：活化 mTOR 來增強肌肉細胞的蛋白質合成與細胞生長。外泌體可攜帶：酵素類蛋白（如熱休克蛋白 HSP、蛋白酶）和轉錄因子（如 STAT3、β-catenin）來改變受體細胞內蛋白合成與分解速率。
維持細胞代謝 外泌體含有蛋白激酶、磷酸酶、miRNA、轉錄因子等成分來參與磷酸化代謝過程，進而維持細胞生化功能。例如：轉錄因子 STAT3 經磷酸化後會進入細胞核，調節代謝與免疫相關基因。
細胞能量再生 外泌體藉由調節甘油利用路徑中的酵素或轉運因子表達來促進甘油代謝，甘油代謝後可幫助能量因子 NAD+ 再生，有助細胞損傷修復。
外泌體可以促進細胞代謝和基因表現，影響皮膚、消化、呼吸、大腦與神經和免疫系統，而目前外泌體型式中最安全的就是食品級外泌體，如果想要抗氧化、抗老化，不妨補充看看！
