創業第一年，有人說我是「幸運」生意不錯、口碑也慢慢做起來
但只有我自己知道，這一年的夜晚有多少次是哭著收攤的。創業前的想像：自由、熱血、自己當老闆
我一直以為，只要肯努力、有點想法，就能開一家有質感又有溫度的小店
早上賣早餐，下午清閒，自由安排生活
想像的畫面是陽光、咖啡香、笑容。
結果，現實給我一記重拳。
真實的創業生活是什麼樣？
1. 每一天都像打仗
原物料飆漲、人力不穩、顧客難搞、天氣影響業績……每天醒來不是期待，而是提心吊膽：「今天會不會又出事？」
2. 你沒有真正的下班時間
別人下班追劇、聚餐、滑手機，我在算帳、備料、想活動。這不是自由，是24小時責任制。
3. 再熱愛都會被現實磨平
你再喜歡料理、再熱愛服務，當你連續一個月只睡4小時、要應付3個工讀生臨時請假，你的熱情會燒成灰。
這些事，是創業前沒人告訴我的
沒有一間店「自然穩定」，背後一定有人在咬牙撐。
成功的創業者，不只是有想法，更是能撐住孤獨的人。
顧客的不耐煩、夥伴的不理解、家人的擔心，全都得自己扛。
如果你也想創業，請你一定要先問自己：
「我撐得住長期的看不到成果嗎？」
「我願意犧牲自由去換取掌控感嗎？」
「當所有人不支持我時，我還願意相信自己嗎？」
如果你的答案是「可以」，那我真心祝福你。
我還在撐，但我不孤單
這間店還活著，也代表我還沒輸。
如果你也在創業路上，希望這篇文讓你知道——你不是一個人。
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