20250624+0625
トマトバジルチーズパン番茄塔香地瓜起司包
排除內餡和topping，完成分割且第一次滾圓靜置後，每個麵團包入起司絲與糖漬栗子地瓜。從底端捲起成長形，收口朝上對折，於對折處切一刀，不完全切斷保留前端約2公分。攤開麵團，收攏底部，按著邊角依序放入琺瑯盒內，輕柔按壓麵團，修整並儘量均一整體麵團的高度，覆蓋冷藏隔夜8-12 小時，或以上。
太愛這款番茄汁與九層塔葉基底的麵包，女兒要求一定列為必做麵包排行之一。也太饞了，畢竟家中日前甫囤入24罐番茄汁，滿足口慾之餘，順便消耗存貨，換取「再購入」的空間。
不同於上回的雙酪餡（起司絲+brie乳酪），突發的奇思妙想，反正清庫存（雙酪已經清空）嘛，那麼日前做的糖漬栗子地瓜，沒決定也沒頭緒，還想著它的著落。擇期不如撞日，來場酸、鹹、甜三味撞擊的混戰，無法預料、卻充滿刺激、愈想愈感興奮，到此，已經迫不急待，好想現在就下手「炒麵」了！
