總是無法拒絕閨蜜們的午茶時光，聚會的地點會選在家中自辦。不管是主辦或受邀，大家卯全力做足準備，盛裝美麗出現，當一下午的英倫貴婦，盼望正統英式下午茶的精緻，。
氛圍感建立從素色桌巾或桌旗展開，擺置鮮花，或玫瑰或小雛菊，在柔美燈光映照出絕美。器皿主角是造型精緻色彩鮮豔的骨瓷壺杯，一擺上不禁令人遙想大航海時代的午茶場景。英式午茶重視優雅，茶具拿法須以拇指和食指握住，不能以食指穿過茶杯提把，會被解讀為很擔心掉杯，發散出緊張感，就low掉了。而點心準備與取用也是大學問，以司康〈scone〉和鹹味三明治最常見。Scone搭配果醬和凝脂奶油，先塗果醬再塗上奶油。鹹味三明治我們最喜歡的是以咖哩粉及蛋黃醬調製的加冕雞三明治，兼具美味與文化底蘊。
英式下午茶優雅浪漫的生活情趣令我上癮，別緻的茶具與極好的單品茶葉或風味茶葉，常令我跳tone精打細算的日常，無法克制下手買進，期待營造滿屋浪漫時光，生活無價啊！
