嗨，我是保健男子阿健，一個熱愛身體研究的小小成分控！
說到「護眼營養素」，很多人第一個想到的就是葉黃素膠囊營養師跟阿健說過：只吃膠囊不夠力，平常蔬菜也要吃起來，才能真正補到關鍵部位！
所以我就把營養師推薦的「高葉黃素蔬菜」整理出來，有的超便宜、有的超百搭，阿健整理給你👇
營養師推薦我吃的葉黃素食物
說到「護眼營養素」，營養師建議我：不要只是吃保健品，也要把蔬菜吃好！
阿健整理營養師提供的葉黃素食物，我自己也超愛這幾款高葉黃素蔬菜
- 南瓜
別看它甜甜的，其實也含有不少玉米黃素跟葉黃素。再加上葉酸高，很適合準備懷孕或懷孕中的朋友。 - 菠菜
葉黃素＋β胡蘿蔔素雙搭組合，加上能轉換成維生素A，皮膚保養也有份。簡單炒一炒、做湯或涼拌都很讚，營養又百搭。 - 地瓜葉
台式餐桌上的常客，不只葉黃素，連維生素A、C、鈣、鐵也都到齊。阿健最常用它來炒蛋，健康加分、料理也不麻煩。 - 芥藍菜
看起來像小花椰的芥藍，葉子跟花苞都是重點營養區。葉黃素、胡蘿蔔素都不缺，稍微川燙一下淋點胡麻醬或蒜頭醬油，吃起來超清爽。 - 羽衣甘藍
這款我私心超推！葉黃素含量直接衝高分，還順便吃進一堆膳食纖維、維生素K跟維生素C。 - 綠花椰菜
大家都知道它營養，但其實連葉黃素含量也很給力，還有β胡蘿蔔素、B群、礦物質，拿來炒或煮湯都能幫助吸收更好。
【葉黃素功效】補充葉黃素的5大好處
葉黃素不只顧眼睛，對身體也有不少隱藏好處，阿健整理葉黃素的5大功效：
- 緩解眼睛疲勞
像阿健每天滑手機、看電腦十幾小時，補葉黃素真的很有感，乾乾澀澀的狀況會減少不少，對長時間用眼族超重要。 - 有助心血管健康
葉黃素能幫助抗氧化、對抗發炎反應，對心血管是加分的，尤其是中高年齡族群更該補起來。 - 預防黃斑部病變
黃斑部是視覺敏銳度的關鍵部位，葉黃素就像保護罩一樣守著它，年紀越大越需要。 - 提升認知力
葉黃素功效其實對腦部也有幫助，有研究指出它跟記憶力、認知速度有正向關係，對長輩族群來說是默默加分的營養素。 - 降低白內障風險
隨著年紀增長，白內障發生率會跟著提升，葉黃素的抗氧化能力能幫助延緩這個過程。
單吃葉黃素食物不夠！搭配保健品才能雙管齊下
平常多吃深綠色蔬菜固然重要，但要靠飲食吃到葉黃素每日建議攝取量（約5～30mg），真的沒那麼簡單。
你要每天吃一大盆羽衣甘藍、綠花椰菜、地瓜葉才有可能補足，對上班族來說根本不可能啊～
我自己是「天然＋保健品雙管齊下」，蔬菜還是吃，再搭配1~2顆葉黃素膠囊，才補得夠、補得有感！
葉黃素推薦怎麼挑？原料來源、型態、複方這樣看
我平常除了多吃菠菜、花椰菜，還會固定補充葉黃素保養。但葉黃素不是隨便吃就有效，挑的時候我會注意幾個重點。
像我自己只選金盞花萃取的葉黃素，而且一定要是游離型葉黃素，因為這種型態吸收效果最好，吃了才補得到關鍵部位。
原料營養師推薦我選像OptiLut®這類有來源、有認證的品牌，吃起來比較安心，不會像便宜來路不明的那種成分有疑慮。
還有一個很重要的，就是成分比例要對——要找那種「葉黃素：玉米黃素 = 10：2」的黃金比例，以及有足量添加50mg花青素，這樣才能發揮最大效益。
