這是一杯前陣子在threads上很紅的一杯調酒，以昆蟲命名的調酒我真的是第一次聽到，其他還有什麼歡迎大家來補充。
🦟兩隻蚊子，你要哪一隻叮？
「Mosquito」這個名字看似簡單，但在調酒界居然撞名了！
第一杯「Mosquito」是早在2008年就由秘魯的調酒師Hans Hilburg所創作出來的作品，會有點類似於Mojito的變型，主要基酒爲Pisco。
後來，2017年由美國調酒師Sam Ross發明，並且主要基酒爲Mezcal，第二杯「Mosquito」就此誕生。
我覺得兩杯都很有趣，不論是命名的方式還是用的材料都很有話題性，下次客人點酒時，你可以問：「要清爽的蚊子，還是嗆辣的蚊子？」
（客人 OS：我不要蚊子叮！）
第一隻蚊子（Pisco, lime ,sugar, mint）
2008年由秘魯的調酒師Hans Hilburg創作出來的蚊子，主要調性如前言所說的類似於莫西多的風格，使用到香水白蘭地「Pisco」活潑清爽的風味加上新鮮的薄荷與檸檬讓口感更有層次；然而，Pisco有各式各樣的種類及風格，可以在離你最近的酒專裡買一隻簡單好喝的Pisco試試看喔。
第二隻蚊子（Mezcal, Campari, Ginger, lemon）
2017年由美國調酒師Sam Ross發明的蚊子，會比較像是他十年前的作品Paper Plane（紙飛機）的調性，Mezcal為基底會提供細緻的煙燻風味，接下來會遇到薑糖的辛辣感，就在你以為會越來越辣的時候Campari就這麼出現了，自帶的苦甜氣息巧妙地讓辛辣感化險為夷。是一杯講求煙燻、辣、酸、苦四種風味平衡的調酒。
以上兩杯我都覺得很有趣，平常都是蚊子在攻擊我們，現在終於有機會可以喝一杯「Mosquito 蚊子」來報復一下吧！最近中國發生了嚴重的「屈公病」，主要的傳播途徑就是埃及斑蚊跟白線斑蚊，非人傳人，為了避免病媒蚊孳生，大家需要好好落實「巡、倒、清、刷」等積水容器清除工作，並做好環境整潔。
喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。
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