承接上集【草莓旅行筆記】第7集：臺東月光海秘境＿料理。啤酒。都蘭兩人小店【蘇菲的小酒館】ft.月光小棧 ，本篇也是介紹都蘭的特色小店——江波，它位在平地，從都蘭新東糖廠文化園區步行就能抵達，一個人就能輕鬆點餐，不需要湊滿一大桌子。
江波 Jumpo Cuisine 識別度超高的Tiffany blue彩繪門面，五彩繽紛超級可愛！
▴▾全仗運氣在吃．不定時營業的中南美洲美食▾▴
8月11日抵達都蘭時，已經接近中午，我洗了衣服以後，老客人說想要去江波吃午餐。青旅老闆Bobo提醒她們先看看江波的Instagram，確認店家營業狀態再前往，因為六、七月整整兩個月，老闆都暫停營業，之前也沒有固定的店休時間，所以很看運氣。老客人抱持著有緣就去，沒緣便罷的心情查了IG，發現今天竟然有營業！得知這個消息，大家喜出望外，便手拉手相揪一起去品嚐美食。
草莓旅行運超好！
▴▾現點現做．街頭美食．繽紛活潑的江波 Jumpo Cuisine▾▴
江波不提供訂位服務，只接待現場來的顧客，所有料理現點現做。因為店裡只有老闆與老闆娘兩人，所以需要等候比較長的時間，不建議已經很餓的人來這邊用餐，如果還有其他客人先點，確實要等滿久的！如果真的江波不可，那就先在附近吃點其它東西再過來用餐吧～
既然一直強調要等，大家一定想問：「等那麼久，值得嗎？」
嗯，非常值得！
多語言（Multilingualism）的手寫菜單和地圖桌布
▴▾中南美洲特色美食推薦▾▴
江波菜單上的主食有三大類：
- 巴西黑豆燉肉（Feijoada）
- 古巴麵包三明治（Cuban bread sandwich）
- 墨西哥餅皮塔可（Tacos）
其他還有炸物、玉米脆餅（Nachos）、飲品、甜點（每日供應的品項不同，會在櫃台公告），種類非常豐富，而人多的好處，就是能一次蒐集到超多種美食！
眼神銳利的朋友可能會發現「黑豆燉豬肉黑麥麵包」放了兩次，其實我是想拍不同角度的擺盤和細節～不管從正面、側面或站起來俯瞰，這道料理的擺盤都好完美！大概是因為麵包體渾圓可愛的形狀所致吧！鮮綠的花椰菜、鵝黃色的炒蛋和晶亮的黑豆也讓料理看起來朝氣十足，一副很健康的樣子啊！
黑豆豬肉燉飯使用的米飯是臺東種植的池上米，粒粒分明的米飯搭配燉肉，讓香味與口感更佳飽滿，推薦給喜歡米食的人！
江波代表色的圓招牌
〔建議交通方式〕
- 大眾運輸工具：搭乘公車至「都蘭B」或「都蘭（都蘭糖廠）」站牌，步行約4分鐘。
- 自駕或搭乘計程車。
ℹ️江波 Jumpo Cuisine的Instagram（每月公告營業時間）
📍地址：臺東縣東河鄉289號
🕝營業時間：不固定，請見店家Instagram公告
