🥭🌶️ 芒果青檸泰式涼拌雞絲

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🥭🌶️ 芒果青檸泰式涼拌雞絲 —— 芒果的熱帶清甜搭配青檸酸香,與嫩滑雞絲結合,打造清爽開胃的泰式涼拌! --- 📌 材料(2 人份) 🍗 主要食材 雞胸肉 200g 熟芒果 1 顆(切絲) 小黃瓜 50g(切絲) 紫洋蔥 30g(切絲) 香菜 少許 🌶️ 泰式醬汁 魚露 15ml 青檸汁 20ml 糖 8g 辣椒末 1 根 蒜末 5g --- 👨‍🍳 製作步驟 1️⃣ 準備雞絲 1. 雞胸肉加少許鹽與米酒汆燙至熟。 2. 放涼後撕成細絲。 2️⃣ 調製泰式醬汁 將魚露、青檸汁、糖、辣椒末與蒜末攪拌均勻,形成酸甜辣醬汁。 3️⃣ 涼拌 大碗中放入雞絲、芒果絲、小黃瓜絲與紫洋蔥絲,倒入醬汁拌勻。 4️⃣ 完成 盛盤後撒上香菜即可。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 芒果的果香甜潤搭配青檸酸味,酸甜平衡。 ✔ 涼拌手法保留雞絲的嫩滑口感。 ✔ 色彩鮮豔,視覺效果吸睛。 ✔ 泰式風味清爽開胃,非常適合夏日! --- 🔥 這道 芒果青檸泰式涼拌雞絲,酸甜開胃、果香濃郁,一口咬下就是熱帶的清爽滋味!

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