這家店是嬉野溫泉區的一家當地小餐館，是老爺爺與老奶奶開的店。它的位置有點偏遠，離溫泉區的熱鬧地帶步行大約需要15分鐘的腳程，一般的遊客不會尋到這裡，店裡的客人多半也是當地居民，或者是在這裡旅居的日本人。
店裡的招牌是魚料理，而且是很新鮮的魚料理。進入店裡，可以看到吧台座位區與和式座位區。越過吧台可以看見一座魚池，魚池中有活魚在游動著。我們會找到這家店，是因為我與旅伴在旅行到當地時，都會想要找一個很當地的店家來吃吃看，這算是體驗當地生活的一環。
所以我們挑選了這一家店，正好符合了我們的需求。
因為是當地店家，不太接觸觀光客，且是老爺爺與老奶奶開的店，所以只能用日文溝通，菜單上也都是日文，對一般觀光客來說並不友善。但是還好有google翻譯，因此點餐上還不算困難。老爺爺跟老奶奶也會在他們的能力範圍內，盡可能地讓我們感到賓至如歸。
我們這一次在店裡點了鰻魚定食與生魚片定食。然後在最後我們加點了唐揚雞，想要外帶回飯店當作搭配清酒與飲料的小菜。
鰻魚定食的味道中規中矩，好吃但說不上很有特色，料理的方式沒有像鰻魚專賣店那樣地講究，就是一般家庭式餐廳的口味，甜鹹甜鹹，很家常，不難想像。定食的配菜沒有生鮮的蔬菜沙拉，而是日式傳統的醃漬菜，有點鹹，但是很下飯。
鰻魚飯搭配醃漬小菜，傳統的日式風味
生魚片就讓我們挺驚訝了，它跟我們印象中的生魚片定食所附帶的生魚片不太一樣。我印象中的生魚片比較像是鮭魚、旗魚、鮪魚切片的那種生魚片，吃起來軟嫩，有油脂與礦物質的味道。
我回想當我點完生魚片定食之後，我眼睛餘光瞄到老爺爺從魚池裡面撈出了一條活魚，就在我跟旅伴開玩笑的說這生魚片該不會是現殺的吧！？過沒多久，一盤生魚片就端上了桌，而放置生魚片用的裝飾魚身，還會時不時抽動一下。
是，牠是現殺的，就是我眼光剛剛看到的那一隻魚，而現在牠正在用它閃亮亮的大眼盯著我，從牠的眼中，我讀不出那是解脫，還是控訴，一時之間，叫我好難下筷。
現撈現殺的生魚片刺身，魚片彈牙，魚身還會動
我其實有被這一幕震撼了一下，讓我不得不花了點時間做些心理準備，到最後，我接受了這是我身為人類的原罪，牠現在的模樣就是我需要「吃下去」的因果。我必須得承認一條剛剛還活著的生命因我的口腹之慾而消逝，而這一切是如此的直接了當，我無法視而不見。我對此心生憐憫與愧疚，但也心懷感謝，提醒自己，我的活著，背後是許多生命的支持與延續。
真沒想到吃個飯，也能被老天敲打，讓我懷抱著對生命的敬意，品嚐著今天的晚餐。
現殺的生魚片非常新鮮，新鮮到你在嘴巴裡面就可以感受得到，因為它不像有花點時間熟成的魚料那樣地軟嫩，而是極度地彈牙，而且帶有韌度，在嘴巴裡面要咀嚼上一段時間才能咽下去。
這讓我很不習慣，可能是我對生魚片的既定印象是比較偏像是鮭魚、旗魚、鮪魚那種經過熟成，口感軟嫩的生魚片。因此對於這種當場現殺，肉質還很堅實彈牙的生魚片還不太適應。
但是我後來細想，也許我平常吃的生魚片種類是因為要搭配壽司入口，類型上才多會是軟嫩易食的魚種。而在這裡，生魚片刺身其實就是將生魚肉片成薄片，再搭配醬油、山葵一起吃的料理，因此不管是什麼魚都可以做，而吃魚的肉質就是這道料理的特點，跟我的既定印象沒有太大關係。
想到這裏，突然有一種搞清楚什麼叫做生魚片刺身的感覺，對於這堅韌彈牙的生魚片，也就能接受了。
最後的宵夜，我們外帶一份唐揚雞回飯店，作為搭配便利商店的清酒的下酒菜，當作是一天的結束。這份唐揚雞的CP值真的很高，味道好吃不說，我們在計算價格的時候，發現這一份唐揚雞似乎不到台幣100元，比便利商店的還要划算。這讓我們對這家店的印象更深刻了。
價格實惠的唐揚雞，很適合搭點小酒
整體來說，我認為這是一家在嬉野溫泉區的寶藏小店，雖然對觀光客而言，這家店並沒有那麼的友善，但是老爺爺與老奶奶還是都會盡力地招待好每個來吃飯的客人。價格上絕對是親民，餐食的味道偏傳統日式，真的很像在吃老一輩給你準備的晚餐。
招牌的魚料理真的是很有特色，現撈現殺的生魚片，那新鮮彈牙又堅韌的口感，以及對我咀嚼肌的磨練，雖然對習慣軟嫩生魚片的我來說有點不習慣，但我想我應該一輩子都不會忘記。
如果有機會再來到嬉野溫泉這旅遊泡湯，我想我應該還會再來這裡吃飯，挑戰一下湯豆腐之類的單點料理。
