店家外觀
逛完大須商店街後，我們準備在附近隨意找間餐廳，享用名古屋的最後一餐。剛好是下午的用餐離峰時刻，人潮不多，我們看到一間拉麵店，想說就以拉麵作為旅程的結尾吧！
在店外看招牌廣告，就發現這家店選擇很多元，除了沾麵，還有二郎系拉麵跟台灣口味拉麵（名古屋在地特色）可以選。而且，平日中午竟然還有送白米飯，這家店真是「送禮送滿滿」！本來以為是一般拉麵店，沒想到走進去才發現是座位不多、很傳統的日式風格小店。裡面的店員小哥看到我們是外國人，非常親切地招呼我們。
招牌菜單
Fujiyama 55的定番商品
店內不大
點餐用自動售票機
肢體語言點餐記
因為店裡沒有英文或中文菜單，我們直接在食券販賣機上點了人氣第一名和第二名的餐點。我們點了：「濃厚沾麵全配料」和「濃厚沾麵」。
其中一個餐點我們找不到對應的按鈕，小哥還特地從廚房跑出來，比手畫腳地告訴我們是哪一個。肢體語言真的是國際共通的語言啊！
濃厚沾麵全配料
濃厚沾麵
驚喜的「兩吃」體驗
直到餐點上桌，我們才發現原來點到的是沾麵（Tsukemen）！
一份沾麵包含：一大碗拉麵麵條、一鍋濃郁的沾醬湯汁，以及一碗有叉燒、半熟蛋、筍乾、蔥花的豐富配料。難怪它是人氣第一名，配料真的超豐盛！全配料款只要 1,440 日圓，而我太太的「濃厚沾麵」少了那一碗額外配料，價格是 1,020 日圓。
用餐過程中，我們注意到桌上的每個位置都配備了一個小電磁爐。我心想：「這邊是有人會點火鍋來吃嗎？」
結果，這才是這家店最特別的設計：這個電磁爐是用來將鐵鍋裝著的沾醬湯汁放上去加熱，然後可以加入白飯，變成另一種「雜炊」的吃法！而且，我們還看到店內有提供一顆生雞蛋，應該就是用來製作雜炊時增添滑順口感的，真的是物超所值。
能在吃完 Q 彈帶勁的麵條後，將湯汁重新加熱再配飯，等於吃一碗沾麵有兩種享受，真的是很奇特的體驗！
一人一顆生雞蛋免費
心得總結
Fujiyama 55 的麵條果然很 Q 彈帶勁。沾醬湯汁單吃會有點重口味，但是配上麵條或是最後加熱加飯之後，味道就變得濃郁剛好，不會過鹹。能夠這樣客製化地享用拉麵，為我們的名古屋之旅畫下了一個特別的句點。
Fujiyama55 フジヤマ55 本店
地址: 3 Chome-11-16 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011日本
網址: fujiyama55.co.jp
營業時間: 11:30–15:30、17:00–22:30
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