咖啡廳散記 @Café Parmentier
2026.4.5
想要獨處和放空的時候，就會搭乘長長的捷運線去Café Parmentier。
先經過美麗華的摩天輪，再經過松山機場，讓心情隨著飛機起飛或降落，接著，就會進入地下隧道，在有些未知的黑暗中前行，心中的不安和期待都會在這時浮現，也許它們的本質其實很相似……離開隧道後，捷運在城市的綠樹和建築中穿梭，大樓的鏡面反射著快速行駛的捷運，這時總會想起吉卜力的龍貓公車，想像著那玉米吃起來會是什麼味道，片片段段的，一些細膩的感受和不太正經的腦洞，和捷運外「刷、刷」閃過的風景一樣，在片段中又似乎連成線。一眨眼的時光，車速放慢了，繞過一個大大的彎道，我在六張犁捷運站下車。
二訪Café Parmentier。
自從上次喝了Long Black被圈粉之後，就一直很想念他們家的咖啡，當然還有我最愛的木質地板和桌椅，那兒還有溫暖透著橘黃色、像月亮般神秘又充滿靈感的圓型吊燈。
窗邊的位子正被精緻的人、精緻的拍攝著，看來今天我可能更適合坐在角落的小方桌。
走來的路上已經猶豫很久要點什麼，但看著Menu還是花了好久時間，因為很想念上次醇香的黑咖啡，但又想嘗試像那樣的咖啡變成拿鐵會是什麼風味，好在我看見了Menu上的1+1，像是看穿了所有愛咖啡人的心，一次可以喝到濃縮和拿鐵兩種風味，真是個商業天才發明！
圓弧形的吧台很時尚的坐鎮在店中央，很快，磨豆和蒸氣的聲音響起，俐落的一番操作後，我點的咖啡來了。 Expresso第一口可說是個性嗆辣，但很快的就感受到後韻溫柔的包上來，喝起來是個有個性但溫柔的配方。加了牛奶之後，就更顯現了它的溫柔細緻。 咖啡本身就如這間獨特的咖啡廳，在台北的街頭展現了他的態度，然而走進店裡坐下來，卻能感受到一股包容的力量。
今天我還點了自己做會覺得很麻煩的「庫克太太三明治」，一邊享受咖啡的香氣和滋潤，一邊期待著。
這個週末是久違的Metime時光，帶著好幾個月的疲勞而來，因為搬家和總總事情，整個人的狀態就像是找不到陸地靠岸的水手，一波又一波的在驚濤駭浪中不停努力前行著，今天就像是終於找到了上岸的機會。
沒多久，我看見熱騰騰的三明治端上來，厚厚的吐司，半熟蛋，火腿和融化的起司，光看著我的心已經被療癒一半～
吃了一口，發現這三明治居然帶著不少甜味，從又香又濃郁的吐司中擴散至我嘴中整個味覺。忍不住笑了出來，這一甜，正好補足了我這陣子吃的所有苦頭啊！看著眼前的三明治，心想，看來今天庫克太太心情很好啊～
吃了甜頭，我的心情也跟著好起來。
獨處的時光，終於能慢慢放鬆下來，沈浸在Café Parmentier的咖啡香裡，和庫克太太相視而笑。好好的、奢侈的，發了一個下午的呆，終於又能從充滿雜音的世界中，重新聽見自己聲音，找回自己的節奏。我想，我很快就又能再度啟航了吧。
因為比「庫克三明治」多一顆蛋覆蓋在吐司上，看起來就像女士的大帽子，所以被稱之為「庫克太太三明治」。
記於 2025.5.23
圖/文：MOBI毛比
・如果您喜歡這篇文章🙌 歡迎按按愛心、分享這份快樂❤️
・IG：mobifun_001
・Email：[email protected]
Thanks for reading ：）
