高雄鳳山真的是素食者的天堂，素食的密度超級高，偶然來到妙吉祥就素快炒這間素食快炒店，發現口味和價格都很不錯，去了兩次基本上都沒有什麼雷點，來分享嚐試過的菜色給大家。
店家資訊
炒吉祥 就素快炒
地址：高雄市鳳山區建國路二段106號 👉點我看地圖
內用座位： 有素別：全素為主，部份奶素或蛋素
交通資訊：後方有多個免費停車場，停車方便
菜單
分成六大部分，除了一般熱炒招牌菜外，還有炸物，炒時蔬，主食類，湯品和飲料，炒飯類假日不提供所以沒吃過，還有一些臨時增加的青菜，在點餐時店員會再做介紹，除此之外，現場還有一些固定菜品以外的當日特別品項，店員都會詳細的介紹。
最貼心的是，點菜的人會細心的詢問口味的鹹淡程度，適當的幫忙做調整，也會給些搭配上的建議，所以吃起來也不會有太鹹或是太清淡沒有滿足感的狀況，在點菜的用心度上，值得十分！
餐點分享
昆布醬老皮
就是所謂的老皮嫰月，外焦內嫰的蛋豆腐，淋上鹹香的昆布醬油，上面還有碧玉筍和紅椒圈點綴，又美又好吃，超級下飯，也是深得小孩們歡心的一道菜品，是每次來的必點菜品。
蜜汁叉燒
上次點的主菜是假日限定的富貴迎春，是滷得嫩嫩又入味的超大猴頭菇切盤，走的是比較清爽的路線，這次則是點了蜜汁叉燒這種自己不易複製的手路菜品，蜜汁油亮，叉燒醬甜香，外皮有些酥脆的邊，內裡則是Ｑ軟的麵腸或麵麩，也是很下飯的菜品，如果走比較重口味路線的人，可以考慮這道。
炒筍片
酸菜金菇
南乳時蔬
炒筍片就是當日的臨時菜品，炒時蔬上次點的是沙茶芥藍，這次則是腐乳高麗菜，酸菜金菇吃起來則是有點酸菜脆腸的滑脆口感。每種蔬菜類的吃起來都很不錯，新鮮度很夠，火候和調味也都抓得很剛好，有味道又不至於太重，會讓人想配三碗飯，但又不會覺得口渴，可以選自己喜歡的調味和種類，基本上都很好吃。飲料上兩次都搭配烏梅汁，配著熱炒吃很適合。
環境介紹
停車方便這件事真的很吸引人，外來的朋友遊玩後，可以直接過來用餐，不用擔心車位難尋；內部環境有多個合菜大桌，去了兩次並沒有碰到需要排隊或是客滿的情形，很適合家族聚餐和慶祝；人員的部分也很親切熱情，關於菜色的問題提出來都能夠得到解答。
總結
妙吉祥就素快炒，停車免費又方便，內用空間舒適，工作人員親切，菜色價格不貴口味又好吃，真的要說有什麼缺點，大概就是很容易會吃太飽吧， 十分推薦，連假出遊如果經過鳳山，不妨前來一試。
